{"id":4661,"date":"2018-06-27T00:00:00","date_gmt":"2018-06-27T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.drfi.com\/nao-categorizado\/o-panorama-do-mercado-de-alimentos-no-brasil-em-2018\/"},"modified":"2025-11-16T18:53:54","modified_gmt":"2025-11-16T18:53:54","slug":"o-panorama-do-mercado-de-alimentos-no-brasil-em-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/o-panorama-do-mercado-de-alimentos-no-brasil-em-2018\/","title":{"rendered":"O panorama do mercado de alimentos no Brasil em 2018"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/tendencias\/as-principais-tendencias-de-consumo-de-alimentos-e-bebidas-para-2020\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>Confira as principais tend\u00eancias de consumo de alimentos e bebidas para 2020<\/strong><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<h4><strong>A rea\u00e7\u00e3o, mesmo que t\u00edmida, do mercado de alimentos em 2017 anima estimativas mais otimistas de crescimento neste ano pela ABIA e por an\u00e1lises de comportamento do consumidor.<\/strong><\/h4>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ap\u00f3s 2 anos de retra\u00e7\u00e3o, provocada pela recess\u00e3o econ\u00f4mica que amargou queda de 7,5% do PIB em 2 anos consecutivos, o mercado de alimentos voltou a avan\u00e7ar em 2017 no Brasil. A rea\u00e7\u00e3o, embora ainda t\u00edmida, sinaliza para a possibilidade de um crescimento mais vigoroso em 2018.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Segundo o Relat\u00f3rio Anual da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Alimentos (ABIA), a ind\u00fastria da alimenta\u00e7\u00e3o cresceu nominalmente 4,6% em 2017, com um ganho real no faturamento de 1,01%, e atingiu a cifra de R$ 642 bilh\u00f5es, significando uma correla\u00e7\u00e3o deste faturamento com o PIB do pa\u00eds da ordem de 9,8%.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A maior fatia deste mercado \u00e9 do mercado de alimentos, que corresponde a 81% do total e que subiu 4,7% em 2017; enquanto que o setor de bebidas ocupa 19% e apresentou um aumento de 4,2% no ano passado.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A produ\u00e7\u00e3o no set<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">or de alimentos<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> cresceu 1,25% em 2017, em contraponto \u00e0s quedas de 2,9% em 2015 e de 0,98% em 2016, segundo a ABIA. Para 2018, a entidade espera um crescimento entre 2,5% e 2,9%.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">O consumo de alimentos tamb\u00e9m reagiu em 2017, apresentando um crescimento de 4,6%. Segundo o Relat\u00f3rio da ABIA, o varejo alimentar aumentou 3,8% e as vendas de servi\u00e7o de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar, 6,2%. A entidade prev\u00ea, para 2018, um avan\u00e7o real de 2,7% a 2,9% nas vendas do setor de alimenta\u00e7\u00e3o do pa\u00eds<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">.<a id=\"indice\"><\/a><\/span><\/p>\n<h4><span style=\"color: #808080; font-size: 14pt;\"><strong>\u00cdNDICE<\/strong><\/span><\/h4>\n<ul>\n<li><strong><span style=\"color: #808080;\">Indicadores de recupera\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica influenciam mercado de alimentos<\/span><\/strong><\/li>\n<li><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#maiorempregador\">Maior empregador na ind\u00fastria de transforma\u00e7\u00e3o<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#recuo\">Recuo de fus\u00f5es e aquisi\u00e7\u00f5es<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#numeros\">N\u00fameros do Setor de Alimentos e Bebidas do Brasil<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#consumo\">Consumo retra\u00eddo no 1\u00ba trimestre de 2018 no Brasil<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#setoratacadista\">Setor atacadista distribuidor otimista para 2018<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#reacaodoconsumidor\">A rea\u00e7\u00e3o do consumidor em 2018: cautelosa e mais consciente<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"color: #ffffff;\">.<\/span><\/span><\/p>\n<h2><b>Indicadores de recupera\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica influenciam mercado de alimentos<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A expectativa positiva da ABIA para 2018 se respalda em indicadores importantes da recupera\u00e7\u00e3o econ\u00f4mica no pa\u00eds, como a queda da infla\u00e7\u00e3o no ano passado (a estimativa de baixa mantida para este ano) e a supersafra agr\u00edcola em 2017, que permitiram a redu\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o dos alimentos, refletindo no aumento do consumo em v\u00e1rios setores da economia.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">O ent\u00e3o presidente da ABIA, Edmundo Klotz, em entrevista ao jornal \u201cValor\u201d em fevereiro deste ano, afirmou que a entidade prev\u00ea, para 2018, um avan\u00e7o de 2,6% a 2,8% no faturamento real do setor, descontando a infla\u00e7\u00e3o de 2,7% estimada para o ano. A expectativa de crescimento foi projetada a partir da previs\u00e3o de 1,9% para o PIB brasileiro feita pelo Fundo Monet\u00e1rio Internacional (FMI). Klotz disse que espera melhorias no desempenho das exporta\u00e7\u00f5es de alimentos e recupera\u00e7\u00e3o do consumo no Brasil, favorecida pela infla\u00e7\u00e3o baixa, em 2018.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Este desempenho de 2017 tamb\u00e9m refletiu nas vendas dos supermercados, que tiveram crescimento real de 1,25% em compara\u00e7\u00e3o a 2016, segundo dados divulgados pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Supermercados (Abras) no in\u00edcio deste ano.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Para 2018, a entidade previu um aumento real de 3% nas vendas, baseando seus c\u00e1lculos na infla\u00e7\u00e3o oficial (IPCA\/IBGE).<a id=\"maiorempregador\"><\/a><\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><\/h2>\n<h1><\/h1>\n<h1><\/h1>\n<h2><b>Maior empregador na ind\u00fastria de transforma\u00e7\u00e3o<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#indice\">Voltar ao \u00cdndice<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Maior empregador na ind\u00fastria de transforma\u00e7\u00e3o do pa\u00eds, com 1,6 milh\u00f5es de empregos diretos, a <\/span><strong><a href=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao\/canais-para-ficar-por-dentro-das-novidades-no-mercado-alimentos-bebidas\/\">ind\u00fastria de alimentos e bebidas<\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"> tem importante peso na balan\u00e7a comercial do pa\u00eds. Em 2017, segundo dados divulgados pela ABIA, os alimentos processados foram respons\u00e1veis por US$ 33,4 bilh\u00f5es dos US$ 67 bilh\u00f5es da balan\u00e7a comercial do Brasil.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">O mercado interno corresponde a 80,7% do faturamento do setor, e as exporta\u00e7\u00f5es, 19,3%, de acordo com o Relat\u00f3rio Anual da ABIA 2017.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">De 2016 para 2017, o mercado trouxe mudan\u00e7as em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s prefer\u00eancias do consumidor. Em 2017, os campe\u00f5es de crescimento em vendas foram: em 1\u00ba, produtos diversos, com 10,9%; em 2\u00ba, conservas vegetais, com 5,8%; e em 3\u00ba, desidratados e supercongelados, com 5%. No ano anterior, os campe\u00f5es haviam sido: em 1\u00ba, caf\u00e9 e a\u00e7\u00facar, com 9,4%; em 2\u00ba, conservas vegetais e sucos (4,4%); e em 3\u00ba, \u00f3leos e gorduras (1,7%).<a id=\"recuo\"><\/a><\/span><\/p>\n<h2><\/h2>\n<h1><\/h1>\n<h2><b>Recuo de fus\u00f5es e aquisi\u00e7\u00f5es<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#indice\">Voltar ao \u00cdndice<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">A rea\u00e7\u00e3o do mercado em 2017 n\u00e3o se refletiu nos investimentos do setor de alimentos. De acordo com a ABIA, os investimentos recuaram em 1,1% no ano passado, de R$ 9 bilh\u00f5es para R$ 8,9 bilh\u00f5es. Klotz observou, na entrevista ao \u201cValor\u201d, que a redu\u00e7\u00e3o foi verificada nas ind\u00fastrias de caf\u00e9, ch\u00e1s e cereais, a\u00e7\u00facar, carne e derivados, conservas vegetais e sucos e derivados do trigo. Em anos anteriores, segundo ele, houve mais investimentos das empresas com abertura de f\u00e1bricas no Norte e no Nordeste.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Da mesma forma, o volume de fus\u00f5es e aquisi\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m caiu 14,7% em 2017 no Brasil, chegando a R$ 9,9 bilh\u00f5es.<a id=\"numeros\"><\/a><\/span><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><\/h4>\n<h1><\/h1>\n<h1><\/h1>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><b>N\u00fameros do Mercado de Alimentos e Bebidas do Brasil<\/b><\/span><\/h2>\n<h4 style=\"text-align: center;\"><b>\u00a0Relat\u00f3rio Anual ABIA 2017<\/b><\/h4>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#indice\">Voltar ao \u00cdndice<\/a><\/span><\/p>\n<table class=\" aligncenter\" style=\"height: 1674px; width: 679px;\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 312px;\">\n<td style=\"width: 332px; height: 312px; vertical-align: top;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1008 size-full\" title=\"Mercado de alimentos - Faturamento\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pasted-image-0-2-e1530107239253.png\" alt=\"Mercado de alimentos - Faturamento\" width=\"638\" height=\"450\" \/><\/span><\/i><\/td>\n<td style=\"width: 333px; vertical-align: top; height: 312px;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1010\" title=\"Mercado de alimentos - Import\u00e2ncia para a Balan\u00e7a\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pasted-image-0-4-e1530108192310.png\" alt=\"Mercado de alimentos - Import\u00e2ncia para a Balan\u00e7a\" width=\"361\" height=\"279\" \/><\/span><\/i><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 14px;\">\n<td style=\"width: 332px; height: 14px;\"><\/td>\n<td style=\"width: 333px; vertical-align: top; height: 14px;\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 300px;\">\n<td style=\"width: 332px; height: 300px;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1009 size-full\" title=\"Mercado de alimentos - Investimento no Setor\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pasted-image-0-3-e1530108281309.png\" alt=\"Mercado de alimentos - Investimento no Setor\" width=\"710\" height=\"535\" \/><\/span><\/i><\/td>\n<td style=\"width: 333px; height: 300px; text-align: center; vertical-align: top;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1013 size-medium\" title=\"Mercado de alimentos - Contingente\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pasted-image-0-7-e1530107915854-300x193-1.png\" alt=\"Mercado de alimentos - Contingente\" width=\"300\" height=\"193\" \/><\/span><\/i><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 25px;\">\n<td style=\"width: 332px; height: 25px;\"><\/td>\n<td style=\"width: 333px; vertical-align: top; height: 25px;\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 309px;\">\n<td style=\"width: 332px; vertical-align: top; height: 309px;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1012\" title=\"Mercado de alimentos - Exporta\u00e7\u00f5es de Alimentos Processados\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pasted-image-0-6-e1530108560223.png\" alt=\"Mercado de alimentos - Exporta\u00e7\u00f5es de Alimentos Processados\" width=\"347\" height=\"258\" \/><\/span><\/i><\/td>\n<td style=\"width: 333px; vertical-align: top; height: 309px;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1015\" title=\"Mercado de alimentos - Exporta\u00e7\u00f5es para Principais Pa\u00edses\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pasted-image-0-9-e1530107420144.png\" alt=\"Mercado de alimentos - Exporta\u00e7\u00f5es para Principais Pa\u00edses\" width=\"354\" height=\"261\" \/><\/span><\/i><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"width: 332px; text-align: center; height: 24px;\"><\/td>\n<td style=\"width: 333px; text-align: center; height: 24px;\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 205px;\">\n<td style=\"width: 332px; text-align: center; height: 205px;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1016\" title=\"Mercado de alimentos - Emprego\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pasted-image-0-10-e1530108409356-300x205-1.png\" alt=\"Mercado de alimentos - Emprego\" width=\"288\" height=\"197\" \/><\/span><\/i><\/td>\n<td style=\"width: 333px; text-align: center; height: 205px;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1011\" title=\"Mercado de alimentos - Setores de Maior Crescimento\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pasted-image-0-5-e1530107212995.png\" alt=\"Mercado de alimentos - Setores de Maior Crescimento\" width=\"361\" height=\"206\" \/><\/span><\/i><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 23px;\">\n<td style=\"width: 671px; height: 23px;\" colspan=\"2\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 325px;\">\n<td style=\"width: 671px; height: 325px;\" colspan=\"2\"><i><span style=\"font-weight: 400;\"><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-1020 aligncenter\" title=\"Mercado de alimentos - Destaques da Ind\u00fastria da alimenta\u00e7\u00e3o\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pasted-image-0-8-e1530107855210.png\" alt=\"Mercado de alimentos - Destaques da Ind\u00fastria da alimenta\u00e7\u00e3o\" width=\"545\" height=\"278\" \/><\/span><\/i><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 8pt;\"><i style=\"text-align: center;\">Fonte: ABIA \u2013 Ind\u00fastria da Alimenta\u00e7\u00e3o em 2017<a id=\"consumo\"><\/a><\/i><\/span><\/p>\n<h1><\/h1>\n<h1><\/h1>\n<h2><b>Consumo retra\u00eddo no 1\u00ba trimestre de 2018 no Brasil<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#indice\">Voltar ao \u00cdndice<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">De janeiro a mar\u00e7o deste ano, o setor de alimentos manteve-se em retra\u00e7\u00e3o no Brasil, sem conseguir corresponder ainda \u00e0 performance de crescimento de vendas estimado pela ABIA para 2018.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Entre os fatores que podem ter influenciado este resultado est\u00e3o o clima de incerteza econ\u00f4mica, de instabilidade pol\u00edtica no pa\u00eds provocado pelas elei\u00e7\u00f5es deste ano, o crescimento da taxa de desemprego a 13,1% no 1\u00ba trimestre de 2018, totalizando 13,689 milh\u00f5es de pessoas <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u2014<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> segundo dados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domic\u00edlios Cont\u00ednua (PNAD Cont\u00ednua) <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u2014<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> e mudan\u00e7as no pr\u00f3prio comportamento do consumidor brasileiro, mais cauteloso.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Em dezembro de 2017, a ag\u00eancia Nielsen divulgou o estudo 360\u00ba Consumer View, realizado anualmente com 8.240 lares, que busca entender como atualmente os lares administram sua renda e seus gastos, por exemplo, e as diferentes din\u00e2micas de consumo. De acordo com esta an\u00e1lise, a renda das fam\u00edlias brasileiras cresceu 11% em 2017, principalmente pela retomada do emprego. Mas os gastos foram freados como medida de cautela, apontando apenas 1% de aumento de 2016 para 2017.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Diante da crise econ\u00f4mica dos anos anteriores, as fam\u00edlias tiveram que aprender a fazer escolhas mais respons\u00e1veis e passaram a optar por canais que ofere\u00e7am melhor custo-benef\u00edcio em busca de economia, segundo an\u00e1lise do especialista em entendimento do consumidor da Nielsen, Ricardo Alvarenga.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Em outro levantamento divulgado pela Nielsen em janeiro deste ano, o Estudo Global sobre Confian\u00e7a do Consumidor da Nielsen, referente ao 3\u00ba trimestre de 2017, mostrou que a confian\u00e7a dos latino-americanos manteve um ritmo de crescimento frente ao 2\u00ba trimestre, com melhora de 3 pontos (88). Mas refor\u00e7ou, tamb\u00e9m, as principais preocupa\u00e7\u00f5es dos latino-americanos <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u2014<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> e brasileiros <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u2014<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> em rela\u00e7\u00e3o ao futuro incerto da economia, que lidera o ranking com 32%; em seguida aparece a seguran\u00e7a no trabalho (23%); e o crime (22%).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">O estudo tamb\u00e9m apurou que, para fazer frente a este cen\u00e1rio de instabilidade, os consumidores adotaram v\u00e1rias medidas de poupan\u00e7a. As tr\u00eas que lideram o ranking s\u00e3o: reduzir entretenimento fora de casa (51%); comprar menos roupa (49%); e mudar para marcas de alimentos mais baratas (47%).<\/span><\/p>\n<p><i><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1007 size-full\" title=\"Mercado de alimentos: Estudo Confian\u00e7a do Consumidor -\u00a0 Terceiro Trimestres de 2017 - Nielsen\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/pasted-image-0-1-e1530109863210.png\" alt=\"Mercado de alimentos: Estudo Confian\u00e7a do Consumidor -\u00a0 Terceiro Trimestres de 2017 - Nielsen\" width=\"499\" height=\"440\" \/><\/i><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 8pt;\"><i><span style=\"font-weight: 400;\">Fonte: Estudo Confian\u00e7a do Consumidor &#8211;\u00a0 Terceiro Trimestre de 2017 &#8211; Nielsen<a id=\"setoratacadista\"><\/a><\/span><\/i><\/span><\/p>\n<h2><\/h2>\n<h1><\/h1>\n<h1><\/h1>\n<h2><b>Setor atacadista distribuidor otimista para 2018<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#indice\">Voltar ao \u00cdndice<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A rea\u00e7\u00e3o do mercado de consumo em 2017, mesmo que t\u00edmida, anima o segmento atacadista distribuidor a manter uma expectativa otimista, com perspectiva de crescimento entre 2% e 3% para este ano. \u00c9 o que sinalizou o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Atacadistas e Distribuidores (ABAD), Emerson Destro, na divulga\u00e7\u00e3o da 24\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Ranking ABAD\/Nielsen 2018 (ano-base 2017), realizada durante a 38\u00aa Conven\u00e7\u00e3o Anual do Canal Indireto \u2013 ABAD 2018, que\u00a0aconteceu nos dias 24 e 25 de abril.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Segundo o levantamento, o faturamento do setor chegou a R$ 259,8 bilh\u00f5es em 2017, com crescimento nominal de 3,7% e real de 0,7%, descontando o IPCA oficial de 2017, que foi de 2,95%. Os agentes de distribui\u00e7\u00e3o participaram com uma fatia de 53,6% de um mercado de consumo estimado em R$ 484,9 bilh\u00f5es em 2017, que compreende produtos de uso comum das fam\u00edlias, como alimentos, bebidas, limpeza, higiene e cuidados pessoais. O ganho de produtividade obtido\u00a0pelo setor, segundo Destro, \u00e9 resultado do aumento de vendas com quadro mais enxuto de\u00a0funcion\u00e1rios.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Os n\u00fameros foram apurados a partir de dados fornecidos voluntariamente por\u00a0empresas do setor associadas \u00e0 ABAD e analisados pela consultoria Nielsen, em\u00a0parceria com Funda\u00e7\u00e3o Instituto de Administra\u00e7\u00e3o (FIA). Nesta pesquisa, participaram 614 empresas de todas as regi\u00f5es do Brasil, uma amostra equivalente a 40,8% do faturamento do setor. Segundo a ABAD, o segmento responde por 95% do abastecimento dos varejos tradicionais e dos pequenos mercados (1 a 4 checkouts), 85% do abastecimento de bares e 45% do que \u00e9 fornecido aos varejos de farma-cosm\u00e9ticos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Em termos de faturamento do setor, a lideran\u00e7a fica com o Sudeste (38%), seguido pelo Nordeste (25%), pelo Sul (15%), pelo Centro-Oeste (13%) e pelo Norte do pa\u00eds (8%). As informa\u00e7\u00f5es apuradas pela pesquisa confirmam a tend\u00eancia, j\u00e1 verificada em pesquisas anteriores, de crescimento mais acentuado nas empresas de porte m\u00e9dio, que atendem apenas um estado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">O coordenador de Projetos da FIA \u2013 Funda\u00e7\u00e3o Instituto de Administra\u00e7\u00e3o e respons\u00e1vel pelas an\u00e1lises do Ranking ABAD\/Nielsen, Nelson Barrizzelli, destacou a import\u00e2ncia do atacado brasileiro, que mant\u00e9m a marca acima de 50% no abastecimento, atingindo as grandes capitais, as cidades do interior e mesmo os locais mais remotos.<\/p>\n<blockquote>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cSem esse suporte, dificilmente as ind\u00fastrias aqui instaladas conseguiriam levar seus produtos para todos os lares brasileiros\u201d, afirmou, em entrevista \u00e0 Revista Distribui\u00e7\u00e3o. \u201cO setor conseguiu apresentar dados positivos dentro desse cen\u00e1rio de crise, mas ser\u00e3o necess\u00e1rios, se tudo der certo, mais 3 ou 4 anos para chegarmos \u00e0 posi\u00e7\u00e3o da qual sa\u00edmos em 2014\u201d, observou Barrizzelli.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Para ele, o crescimento de 0,7% foi um exemplo de maturidade do setor, que est\u00e1 atento \u00e0s mudan\u00e7as conjunturais.<a id=\"reacaodoconsumidor\"><\/a><\/p>\n<h1><\/h1>\n<h1><\/h1>\n<h2><b>A rea\u00e7\u00e3o do consumidor em 2018: cautelosa e mais consciente<\/b><\/h2>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"color: #808080;\"><a style=\"color: #808080;\" href=\"#indice\">Voltar ao \u00cdndice<\/a><\/span><\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1023 size-full\" title=\"Mercado de alimentos:: Rea\u00e7\u00e3o do consumidor\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Shopper-cria-plataforma-para-doacao-de-produtos-basicos-e-recebe-apoio-da-Colgate-Palmolive.jpg\" alt=\"Mercado de alimentos:: Rea\u00e7\u00e3o do consumidor\" width=\"640\" height=\"426\" \/><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para a diretora de Retail Services da Nielsen, Daniela Toledo, o levantamento indica o in\u00edcio da recupera\u00e7\u00e3o do consumo em 2017, mas ainda sem consist\u00eancia e solidez. \u201cVejo uma perspectiva positiva de crescimento do setor em faturamento e em volume, por\u00e9m t\u00edmido em rela\u00e7\u00e3o ao potencial\u201d, declarou em entrevista \u00e0 Revista Distribui\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Em sua palestra na abertura da <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">38\u00aa Conven\u00e7\u00e3o Anual do Canal Indireto \u2013 ABAD 2018, Daniela fez uma an\u00e1lise do comportamento do consumidor em 2017 e in\u00edcio de 2018. Ela destacou que o consumidor ainda est\u00e1 preocupado com o clima de incerteza na economia e na pol\u00edtica. Mas, de forma cautelosa, est\u00e1 caminhando para uma retomada do consumo:<\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cCome\u00e7ando a fazer <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">mais as compras de reposi\u00e7\u00e3o, que t\u00eam ticket menor e que ele havia reduzido em prol da compra de abastecimento.\u201d<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nesta retomada da compra de reposi\u00e7\u00e3o, o consumidor est\u00e1 buscando mais conveni\u00eancia, o que beneficia, por exemplo, <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">os canais mais pr\u00f3ximos do consumidor, como o supermercado da vizinhan\u00e7a. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">O cen\u00e1rio de crise estimulou o consumidor a buscar mais canais de compra, como por exemplo o cash &amp; carry, em busca de melhores pre\u00e7os e economia. Este h\u00e1bito ser\u00e1 mantido, segundo Daniela: o consumidor continuar\u00e1 mixando os canais, em busca de economia.<\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">\u201cO que a gente v\u00ea \u00e9 um consumidor muito mais maduro e consciente, que aprendeu a fazer contas, porque se costumava dizer que o brasileiro n\u00e3o sabia fazer a conta do pre\u00e7o por quilo, por litro, o que valia era o desembolso, que era muito fiel a determinadas marcas e que n\u00e3o arriscava o seu dinheiro para trocar\u201d, afirmou a diretora da Nielsen.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: center;\"><b>\u201cVirada\u201d no consumo se torna uma realidade<\/b><\/p>\n<table class=\" aligncenter\" style=\"height: 210px; width: 587px;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 577px;\">\n<ul style=\"text-align: left;\">\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Redu\u00e7\u00e3o do desemprego e infla\u00e7\u00e3o em 2017<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Compras do m\u00eas caem e reposi\u00e7\u00e3o volta a crescer (+5 p.p.)<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aumento da mixidade de canais (+ 1.1MM lares mixando canais)<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Shopper volta a aumentar suas idas ao ponto de venda (+3%)<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Shopper que sai da crise quer voltar a comprar marcas mais caras (23% acima da m\u00e9dia)<\/span><\/li>\n<li style=\"text-align: left;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aumento nos gastos por lar com autosservi\u00e7o e cash (+3,7%)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">\u00a0<i><span style=\"font-weight: 400;\">Fonte: Palestra Nielsen\/Conven\u00e7\u00e3o Anual ABAD 2018<\/span><\/i><\/span><\/p>\n<p><b>Como a sua empresa est\u00e1 lidando com as adversidades do mercado brasileiro? Comente seus desafios para n\u00f3s! Aproveite e confira tamb\u00e9m as principais <\/b><a href=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/tendencias\/tendencias-alimentos-bebidas-2018\/\"><b>tend\u00eancias de alimentos e bebidas para este ano<\/b><\/a><b>.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Confira as principais tend\u00eancias de consumo de alimentos e bebidas para 2020 A rea\u00e7\u00e3o, mesmo que t\u00edmida, do mercado de alimentos em 2017 anima estimativas mais otimistas de crescimento neste ano pela ABIA e por an\u00e1lises de comportamento do consumidor. 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