{"id":4793,"date":"2018-10-24T00:00:00","date_gmt":"2018-10-24T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.drfi.com\/nao-categorizado\/inovacao-o-que-observar-para-conquistar-o-sucesso-no-lancamento-de-alimentos-e-bebidas\/"},"modified":"2025-11-16T18:57:36","modified_gmt":"2025-11-16T18:57:36","slug":"inovacao-o-que-observar-para-conquistar-o-sucesso-no-lancamento-de-alimentos-e-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/gestao-estrategia\/inovacao-o-que-observar-para-conquistar-o-sucesso-no-lancamento-de-alimentos-e-bebidas\/","title":{"rendered":"Inova\u00e7\u00e3o: o que observar para conquistar o sucesso no lan\u00e7amento de alimentos e bebidas"},"content":{"rendered":"

Especialista em inova\u00e7\u00e3o da Nielsen, Juliana Pitol, fala sobre cuidados e estrat\u00e9gias para assegurar assertividade, diferencia\u00e7\u00e3o e sucesso no lan\u00e7amento de produtos no mercado<\/span><\/p>\n

\n

A inova\u00e7\u00e3o \u00e9 determinante para a sobreviv\u00eancia de uma empresa no mercado e para garantir sua relev\u00e2ncia para os consumidores. Mas como transformar uma ideia inovadora em um produto de sucesso? Como fazer com que ela se destaque em um oceano de novidades?<\/p>\n

Cerca de 20 mil produtos nos mais diversos segmentos s\u00e3o lan\u00e7ados anualmente na Am\u00e9rica Latina, por\u00e9m 50% deles deixam de existir no ano seguinte, conta Juliana Pitol, Innovation Business Partner da Nielsen Brasil.<\/p>\n

De acordo com ela, a explica\u00e7\u00e3o para esse fen\u00f4meno \u00e9 simples: a ind\u00fastria oferece produtos com conceitos que n\u00e3o atendem aos reais desejos e necessidades dos consumidores. Os lan\u00e7amentos podem at\u00e9 ser inova\u00e7\u00f5es, mas n\u00e3o s\u00e3o os produtos que o consumidor quer comprar.<\/p>\n

\u201c\u00c9 preciso que a marca leia o seu mercado, entenda quem s\u00e3o os seus consumidores, que est\u00e3o cada vez mais exigentes. Qualquer lan\u00e7amento tem que ser relevante para o consumidor. Quando ele compra um produto, est\u00e1 contratando uma marca para que ela resolva um problema, um desejo, uma necessidade dele\u201d, refor\u00e7a Juliana. \u201cEnt\u00e3o, quanto antes voc\u00ea envolver o consumidor no desenvolvimento de seu produto, da sua ideia, da sua estrat\u00e9gia de ativa\u00e7\u00e3o, maiores s\u00e3o as chances de sucesso no mercado.\u201d<\/p><\/blockquote>\n

A especialista em inova\u00e7\u00e3o na Nielsen alerta que, quando os lan\u00e7amentos s\u00e3o da \u00e1rea de alimentos, as exig\u00eancias s\u00e3o ainda maiores:<\/p>\n

\u201c\u00c9 fundamental ter clareza nas informa\u00e7\u00f5es para chamar a aten\u00e7\u00e3o do consumidor, explicar o porqu\u00ea o seu produto \u00e9 diferente e relevante, al\u00e9m de oferecer toda a transpar\u00eancia e credibilidade que ele procura\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

Al\u00e9m de pesquisar as necessidades do consumidor, questionar se aquele produto \u00e9 capaz de se diferenciar, \u00e9 preciso que as ind\u00fastrias de alimentos e bebidas pensem em todas as etapas de desenvolvimento, lan\u00e7amento e distribui\u00e7\u00e3o, alinhando estrat\u00e9gias do in\u00edcio ao fim do processo, para ter mais chances de sucesso com seus lan\u00e7amentos.<\/p>\n

Para maximizar a inova\u00e7\u00e3o, as marcas devem estar atentas a alguns preceitos, como:<\/p>\n

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\"antenna,<\/td>\nMonitoramento de tend\u00eancias globais de consumo;<\/td>\n<\/tr>\n
\"analytics,<\/td>\nIdentifica\u00e7\u00e3o de um problema real do consumidor, e capacidade de traduzir a ideia em um produto que esteja alinhado \u00e0 expectativa de compra;<\/td>\n<\/tr>\n
\"icone<\/td>\nComunica\u00e7\u00e3o com clareza e foco dos diferenciais do produto para que o consumidor consiga perceber e entender o benef\u00edcio;<\/td>\n<\/tr>\n
\"market,<\/td>\nEndere\u00e7amento e posicionamento do produto de forma eficiente no PDV;<\/td>\n<\/tr>\n
\"dartboard,<\/td>\nPrecifica\u00e7\u00e3o correta;<\/td>\n<\/tr>\n
\"birthday,<\/td>\nExcel\u00eancia no design da embalagem, uma vez que 65% dos consumidores dizem que compraram\/comprariam produtos s\u00f3 por causa da embalagem (Nielsen).<\/td>\n<\/tr>\n
\"business,<\/td>\n\u00a0Plano de comunica\u00e7\u00e3o e investimento em m\u00eddia a longo prazo.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Al\u00e9m disso, \u00e9 preciso disseminar a cultura de inova\u00e7\u00e3o em todos os departamentos da empresa e implement\u00e1-la em todos os processos. Juliana defende que, ter uma cultura de inova\u00e7\u00e3o, que vem dos l\u00edderes do neg\u00f3cio, \u00e9 o caminho para maior assertividade aos lan\u00e7amentos. Todos precisam estar comprometidos e alinhados em busca da melhoria e da excel\u00eancia, defende.<\/p>\n

Ela acrescenta que o sucesso do produto n\u00e3o exige que ele seja uma grande inova\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

\u201cMas a proposta deve ser atrativa para o consumidor, para que ele diga: isto \u00e9 importante para mim.\u201d<\/p><\/blockquote>\n

Este olhar atento \u00e0s necessidades que o consumidor expressa em seu estilo de vida, valores e escolhas cada vez mais conscientes \u00e9 um dos aspectos fundamentais que j\u00e1 inspira a ind\u00fastria de alimentos e bebidas preocupada com o desenvolvimento de tecnologias e solu\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o do futuro<\/a>.<\/p>\n

Atualmente, a macrotend\u00eancia de comportamento da busca por saudabilidade e bem-estar \u00e9 um destes desejos crescentes dos consumidores em todo o mundo e est\u00e1 desafiando as ind\u00fastrias de alimentos e bebidas a ampliar seus portf\u00f3lios de solu\u00e7\u00f5es com combina\u00e7\u00f5es criativas e saborosas que atendam aos apelos de saudabilidade sem abrir m\u00e3o da indulg\u00eancia<\/a>.<\/p>\n

Para atender cada vez melhor essas necessidades, a inova\u00e7\u00e3o deve estar voltada para o consumidor e pode estar presente para al\u00e9m do desenvolvimento de produtos, em todas as etapas at\u00e9 a chegada do produto final na g\u00f4ndolas, ampliando assim suas chances de sucesso no mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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