{"id":5112,"date":"2020-07-15T00:00:00","date_gmt":"2020-07-15T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.drfi.com\/nao-categorizado\/papel-alimentos-nova-socializacao-pos-covid\/"},"modified":"2020-07-15T00:00:00","modified_gmt":"2020-07-15T00:00:00","slug":"papel-alimentos-nova-socializacao-pos-covid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/papel-alimentos-nova-socializacao-pos-covid\/","title":{"rendered":"O papel dos alimentos na nova socializa\u00e7\u00e3o p\u00f3s-Covid"},"content":{"rendered":"\n

Para as empresas, o momento p\u00f3s-Covid \u00e9 tamb\u00e9m para repensar estrat\u00e9gias para conectar-se com os consumidores e atender as suas necessidades. A nova forma de as pessoas se relacionarem \u00e9 uma realidade, com barreiras que talvez demorar\u00e3o a serem derrubadas. O seu neg\u00f3cio est\u00e1 preparado? Entenda mais
<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
\n\n\n\n

O distanciamento social motivado pela pandemia transformou radicalmente a rotina das pessoas, ressignificando seu relacionamento consigo mesmas, com suas fam\u00edlias, amigos e a comunidade em geral. No entanto, velhos h\u00e1bitos continuam \u2014 e para as empresas, entender esses comportamentos, medindo os contornos da nova socializa\u00e7\u00e3o, \u00e9 essencial. Afinal, como as pessoas est\u00e3o driblando as restri\u00e7\u00f5es de conv\u00edvio social e mantendo o contato com amigos, familiares e comunidade? Al\u00e9m disso, \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o considerar a alimenta\u00e7\u00e3o como um dos pilares da socializa\u00e7\u00e3o tradicional. A partir das mudan\u00e7as impostas pela chegada da Covid, qual seu papel e como ela tem ajudado neste momento?
<\/p>\n\n\n\n

Acima de tudo, \u00e9 hora de aceitar que, por pelo menos algum tempo, a sociedade experimentar\u00e1 um \u201cnovo normal\u201d.
<\/p>\n\n\n\n

A pandemia do novo Coronav\u00edrus acabou por instaurar uma realidade que, apesar de surpreendente, n\u00e3o seria exatamente uma novidade.
<\/p>\n\n\n\n

Na verdade, em 2019, a Mintel, uma ag\u00eancia internacional especializada em pesquisas de mercado, j\u00e1 havia apontado que o isolamento social seria uma tend\u00eancia para o come\u00e7o da nova d\u00e9cada<\/a>.
<\/p>\n\n\n\n

A chegada do v\u00edrus apenas acelerou esse processo.
<\/p>\n\n\n\n

No entanto, \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o contrapor essa nova realidade com o fato de que a solid\u00e3o causada pelo isolamento social for\u00e7ado de fato acentuou a necessidade das pessoas \u2014 consumidores \u2014 por intera\u00e7\u00e3o e conectividade.
<\/p>\n\n\n\n

\u00c0s empresas, est\u00e1 lan\u00e7ado o desafio de entender seu papel<\/a> no meio dessa nova equa\u00e7\u00e3o e como elas podem continuar agregando valor aos consumidores. E aqui a alimenta\u00e7\u00e3o ganha destaque.
<\/p>\n\n\n\n

A seguir, nos aprofundamos ainda mais no assunto, relacionando dados de pesquisas recentes sobre comportamentos dos consumidores<\/a> de todo mundo. 
<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Os impactos do isolamento social no comportamento dos consumidores<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Segundo estudo \u201cCovid-19 and Social Isolation<\/em>\u201d da Mintel, o isolamento social era uma tend\u00eancia antes mesmo da obrigatoriedade imposta pela pandemia. De acordo com dados recolhidos, quase um ter\u00e7o dos millennials<\/em> americanos descreviam o trabalho perfeito como home-office<\/em>.
<\/p>\n\n\n\n

A nova gera\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m mostra suas prefer\u00eancias no Brasil: cerca de 36% dos consumidores brasileiros de 16 a 20 anos de idade preferem compras on-line<\/em><\/strong>.
<\/p>\n\n\n\n

Com a necessidade do isolamento social, empresas de todo mundo se viram na obriga\u00e7\u00e3o de testar a fundo o modelo home-office<\/em>. Com isso, mais e mais pessoas puderam obedecer as imposi\u00e7\u00f5es e ficar em casa.
<\/p>\n\n\n\n

Como isso se refletiu nos h\u00e1bitos de consumo<\/a>?
<\/p>\n\n\n\n

Bom, segundo mesma pesquisa da Mintel, 37% dos americanos passaram a realizar mais compras on-line<\/em><\/strong> \u2014 um movimento que com certeza se refletiu em todo mundo. Por exemplo, no Brasil, ainda em maio, cerca de 78% das pessoas evitou ir a lugares lotados<\/strong>.
<\/p>\n\n\n\n

Todas essas rupturas pintam dois cen\u00e1rios bem distintos: o antes e o agora.
<\/p>\n\n\n\n

Se antes a independ\u00eancia estava ligada ao isolamento opcional, sendo uma escolha pessoal pautada na liberdade \u2014 pessoal, profissional, etc, agora o jogo mudou. O distanciamento obrigat\u00f3rio de amigos e fam\u00edlia vem afetando seu conv\u00edvio.
<\/p>\n\n\n\n

Agora, atividades sociais tomam o ambiente digital \u2014 com as videoconfer\u00eancias. Se antes as m\u00eddias sociais eram vistas com uma desconfian\u00e7a crescente, agora se tornam fonte de al\u00edvio. Um importante ponto de conex\u00e3o.
<\/p>\n\n\n\n

Para empresas da \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o, \u00e9 preciso entender onde o seu servi\u00e7o se encaixa. Restaurantes, provavelmente, possuem a tarefa mais complicada de todas at\u00e9 o momento.
<\/p>\n\n\n\n

De acordo com pesquisa \u201cCoronavirus: The human Condition<\/em>\u201d da Datassential, 58% dos consumidores americanos definitivamente n\u00e3o ir\u00e3o comer fora nos pr\u00f3ximos dias<\/strong>.
<\/p>\n\n\n\n

Ainda assim, \u00e9 poss\u00edvel encontrar formas de, justamente, agir para aliviar a tens\u00e3o do isolamento social.
<\/p>\n\n\n\n

Segundo a Datassential, \u00e9 preciso \u201cfornecer uma refei\u00e7\u00e3o socialmente distanciada, segura e divertida\u201d.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Afinal, \u00e9 ineg\u00e1vel o aspecto engajador dos restaurantes: 71% dos entrevistados relacionam comer em restaurantes como uma hora boa de seus dias<\/strong> \u2014 e metade considera o pedido em restaurantes como um sa\u00edda (ou folga) da situa\u00e7\u00e3o da pandemia.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

O novo normal: como ser\u00e1 a socializa\u00e7\u00e3o?<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

H\u00e1 n\u00edveis e n\u00edveis de recupera\u00e7\u00e3o no p\u00f3s-Covid. Na verdade, em muitos locais, ainda \u00e9 cedo para denominar a situa\u00e7\u00e3o com \u201cp\u00f3s\u201d, como no Brasil. Com isso, \u00e9 preciso ir al\u00e9m dos exemplos bem-sucedidos de fora e projetar a realidade brasileira.
<\/p>\n\n\n\n

Com base nos dados, \u00e9 poss\u00edvel prever alguns cen\u00e1rios e comportamentos dos consumidores \u2014 especialmente em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 socializa\u00e7\u00e3o.
<\/p>\n\n\n\n

No estudo da Mintel citado anteriormente, \u00e9 poss\u00edvel ver como as m\u00eddias sociais e a conectividade digital tornaram-se meios de comunica\u00e7\u00e3o potencializadores do lazer, das atividades sociais, do fitness <\/em>e, claro, do trabalho.
<\/p>\n\n\n\n

Muito embora as atividades individuais estejam restritas ao ambiente residencial, ainda h\u00e1 um esp\u00edrito comunit\u00e1rio bastante latente. Uma prova s\u00e3o exerc\u00edcios guiados atrav\u00e9s de videoaulas no Youtube, ou outras atividades como cozinhar.
<\/p>\n\n\n\n

S\u00e3o v\u00e1rias as novas maneiras de se reconectar em uma cad\u00eancia di\u00e1ria \u2014 e sobretudo criativa<\/a>.
<\/p>\n\n\n\n

Ainda assim, j\u00e1 h\u00e1 ind\u00edcios de um futuro p\u00f3s-Covid que acontece em outras partes do mundo.
<\/p>\n\n\n\n

O estudo \u201cCoronavirus: Here I Come<\/em>\u201d da Datassential identificou que 80% das pessoas vai manter o h\u00e1bito de cozinhar algo \u201cdo zero\u201d<\/strong>, sem dominar a receita. J\u00e1 74% v\u00e3o aderir \u00e0s assinaturas de kits de refei\u00e7\u00f5es <\/strong>e 76% continuar\u00e3o pedindo refei\u00e7\u00f5es para toda fam\u00edlia via delivery, pick-up ou drive-thru<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

A alimenta\u00e7\u00e3o durante e p\u00f3s-Covid<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

\u00c9 ineg\u00e1vel que a alimenta\u00e7\u00e3o convencional sofreu um impacto relevante em decorr\u00eancia da pandemia<\/a>. Segundo estudo \u201cCOVID-19 reinventou restaurantes e entrega na Am\u00e9rica Latina<\/em>\u201d da Mintel, 19% dos consumidores brasileiros est\u00e3o comprando mais alimentos prontos de aplicativos<\/strong>.
<\/p>\n\n\n\n

Nesse aspecto, \u00e9 poss\u00edvel ainda observar o impacto do isolamento diretamente na alimenta\u00e7\u00e3o. Cerca de 18% dos consumidores brasileiros est\u00e3o comendo cada vez mais <\/strong>alimentos indulgentes<\/strong><\/a> (pizzas, refrigerantes, etc) nos \u00faltimos meses, com o objetivo de lidar com ansiedade.
<\/p>\n\n\n\n

Ou seja, conforme a crise causada pela pandemia se alastrar pelos mercados latino-americanos, o bem-estar f\u00edsico e psicol\u00f3gico das pessoas vai estar abalado.
<\/p>\n\n\n\n

Apesar de ser uma realidade espinhosa, \u00e9 tamb\u00e9m um campo de oportunidades para que as empresas utilizem (ou reinventem) seus recursos na cria\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es mais confi\u00e1veis.
<\/p>\n\n\n\n

Afinal, n\u00e3o \u00e9 de hoje que a alimenta\u00e7\u00e3o representa um escape<\/a>. Segundo relat\u00f3rio \u201cCoronavirus: The human condition<\/em>\u201d da Datassential, as pessoas relacionam o ato de comer em restaurantes como uma forma de relaxar (41%)<\/strong>, meio de prazer (38%)<\/strong> e satisfa\u00e7\u00e3o (35%)<\/strong>.
<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de compor o n\u00facleo do conv\u00edvio social convencional, restaurantes, lanchonetes e bares s\u00e3o protagonistas tamb\u00e9m durante o Covid-19 \u2014 bem como ser\u00e3o no p\u00f3s-Covid.
<\/p>\n\n\n\n

Sobreviver, por\u00e9m, \u00e9 uma quest\u00e3o de adapta\u00e7\u00e3o. \u00c9 preciso que todo segmento de alimenta\u00e7\u00e3o entenda essas novas necessidades, criando produtos ou promovendo sua marca de forma adequado ao tal do \u201cnovo normal\u201d.
<\/p>\n\n\n\n

Uma das tend\u00eancias mapeadas pela Datassential \u00e9 a possibilidade de personalizar pedidos por delivery, o que torna toda experi\u00eancia mais apelativa ao gosto de todos na casa.
<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, em consumidores americanos com crian\u00e7as em casa, foi visto uma maior ader\u00eancia \u00e0s op\u00e7\u00f5es de alimentos \u201cf\u00e1ceis de agradar\u201d. Em termos brasileiros, pode-se imaginar alternativas como batata frita, doces, etc.
<\/p>\n\n\n\n

A pesquisa tamb\u00e9m descobriu que 40% dos consumidores querem <\/strong>mais op\u00e7\u00f5es de comfort food<\/strong><\/a>. Ainda assim, n\u00e3o se deve apostar tudo na indulg\u00eancia: 32% dos consumidores tamb\u00e9m busca por op\u00e7\u00f5es mais <\/strong>saud\u00e1veis<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

Cases pelo mundo<\/h2>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

De algo n\u00e3o h\u00e1 d\u00favidas: o momento atual \u00e9 um terreno f\u00e9rtil para que as marcas se reposicionem, reforcem ou renovem sua conex\u00e3o com os consumidores. Abaixo, obtenha insights valiosos conferindo cases de marcas pelo mundo:
<\/p>\n\n\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n

A pandemia do novo Coronav\u00edrus instaurou uma s\u00e9rie de mudan\u00e7as na sociedade e, por consequ\u00eancia, no mercado e na ind\u00fastria. \u00c0s empresas, cabe entender que esse n\u00e3o \u00e9 apenas \u201cum momento\u201d, mas um novo normal.
<\/p>\n\n\n\n

A nova socializa\u00e7\u00e3o, aos poucos sendo introduzida em nossa rotina, vai exigir um olhar diferente e novas percep\u00e7\u00f5es acerca dos comportamentos e das necessidades do consumidor.
<\/p>\n\n\n\n

Sua empresa est\u00e1 preparada? Esperamos que o artigo ajude voc\u00ea a encontrar essa resposta e v\u00e1rios outros insights!
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entenda como o comportamento do consumidor mudou no p\u00f3s-Covid \u2014 e como as empresas de alimenta\u00e7\u00e3o podem se preparar para a nova socializa\u00e7\u00e3o!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5113,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4027],"tags":[126,140,142,144],"class_list":["post-5112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-inovacao-e-tendencias","tag-covid-19","tag-pandemia","tag-papel-alimentos","tag-pos-covid"],"acf":[],"yoast_head":"\nO papel dos alimentos na nova socializa\u00e7\u00e3o p\u00f3s-Covid - Blog Duas Rodas<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/papel-alimentos-nova-socializacao-pos-covid\/\" \/>\n<meta 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