{"id":5401,"date":"2022-04-13T00:00:00","date_gmt":"2022-04-13T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.drfi.com\/nao-categorizado\/brindis-sin-alcohol-bebidas-generacion-z\/"},"modified":"2025-11-16T19:35:07","modified_gmt":"2025-11-16T19:35:07","slug":"brindis-sin-alcohol-bebidas-generacion-z","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/brindis-sin-alcohol-bebidas-generacion-z\/","title":{"rendered":"Brindis sin alcohol: El consumo moderado de bebidas alcoh\u00f3licas por parte de la Generaci\u00f3n Z abre nuevas oportunidades para la industria"},"content":{"rendered":"\n

Atentas a este comportamiento, las marcas invierten en opciones sin alcohol y bebidas con diferentes sabores, o con contenido alcoh\u00f3lico reducido.<\/em><\/p>\n\n\n\n

A diferencia de los baby boomers<\/em> (1945-1964) y la generaci\u00f3n X (1965-1979), los Z (a partir de 1995) est\u00e1n reduciendo el consumo de alcohol, tal y como apuntan consultores de inteligencia de mercado y tendencias. En comparaci\u00f3n con las generaciones anteriores, este grupo es el que menos bebe.<\/p>\n\n\n\n

El comportamiento ya se observaba en parte de los Millennials (Generaci\u00f3n Y\/1980-1995), sin embargo, el n\u00famero de adherentes entre los Zs es mayor. Seg\u00fan un informe de Innova Market Insights, un tercio de los j\u00f3venes de 18 a 25 a\u00f1os dicen que nunca han consumido alcohol.<\/p>\n\n\n\n

Una investigaci\u00f3n de Pattern Data Science, una asociaci\u00f3n de estudios para estudiantes de ciencia de datos en Estados Unidos, analiz\u00f3 el comportamiento de compra de los consumidores en Amazon e identific\u00f3 que, entre enero y julio de 2021, hubo un aumento del 60% en la demanda de refrescos en Estados Unidos en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo de 2020. La demanda de cerveza sin alcohol creci\u00f3 un 85%.<\/p>\n\n\n\n

Los datos apuntan a un cambio en el consumo de bebidas alcoh\u00f3licas, aunque esto ocurra de manera diferente en cada regi\u00f3n del mundo. El consumo ya no se gu\u00eda por la exageraci\u00f3n y este comportamiento se conecta con otra fuerte tendencia: la b\u00fasqueda de un estilo de vida m\u00e1s saludable y de bienestar.<\/p>\n\n\n\n

Un movimiento que abre espacio a nuevas categor\u00edas, ya sean bebidas sin alcohol m\u00e1s elaboradas o versiones con alcohol reducido para atender a este p\u00fablico. Consciente de este escenario, la industria, especialmente en pa\u00edses europeos y Estados Unidos, ya comienza a ofrecer soluciones para este p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la revista brit\u00e1nica The Economist, “las grandes empresas de bebidas est\u00e1n ampliando sus ofertas con bajo contenido de alcohol o sin alcohol, y eso se aplica a la cerveza, los vinos y licores. La innovaci\u00f3n en este campo est\u00e1 floreciendo. Casi el 50% de las marcas de Heineken, por ejemplo, tienen una versi\u00f3n sin alcohol. En muchos pa\u00edses occidentales, estas alternativas a\u00fan son nuevas, pero las ventas est\u00e1n creciendo r\u00e1pidamente. En Alemania y los Pa\u00edses Bajos, pa\u00edses que adoptaron la pr\u00e1ctica desde el principio, las cervezas sin alcohol constituyen el 10% de las ventas de la bebida\u201d, dice el informe.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan datos de IWSR, empresa de datos y an\u00e1lisis del mercado de bebidas, el segmento de bebidas no alcoh\u00f3licas alcanz\u00f3 el 3% del mercado en 2020 y se espera que crezca un 31% para 2024.<\/p>\n\n\n\n

Otro dato sobre lanzamientos en esta categor\u00eda proviene de Innova Market Insights, que encontr\u00f3 que el 4% de todas las cervezas y destilados lanzados a nivel mundial en 2021 no conten\u00edan alcohol.<\/p>\n\n\n\n

La hora de los Seltzers<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Con bajo contenido de alcohol, el consumo de refrescos fuertes creci\u00f3 a ra\u00edz de esta tendencia. El Hard Seltzer es una bebida producida con alcohol de ca\u00f1a de az\u00facar o de cereales, agua carbonatada y jugo de frutas, que generalmente se vende en latas. Su graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica var\u00eda entre el 3% y el 5%. Fue creado en Estados Unidos en 2013 y lleg\u00f3 a Brasil en 2019.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan ISWR, en 2019, los seltzers ya hab\u00edan superado al vodka como la bebida destilada m\u00e1s consumida en los Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Una encuesta de Nielsen, una compa\u00f1\u00eda global de informaci\u00f3n y datos se\u00f1ala que, en 2018, solo hab\u00eda diez marcas de hard seltzers disponibles en los supermercados de EUA. Actualmente, hay m\u00e1s de 60 marcas.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n seg\u00fan Nielsen, los hard seltzers son m\u00e1s populares entre los consumidores de 21 y 44 a\u00f1os. Otro atractivo es que son bajos en calor\u00edas: una lata de 350ml tiene 70 calor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Conozca algunas de las opciones de hards seltzers:<\/p>\n\n\n\n

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