{"id":5427,"date":"2022-05-18T00:00:00","date_gmt":"2022-05-18T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.drfi.com\/nao-categorizado\/carbono-saude-tendencia\/"},"modified":"2022-05-18T00:00:00","modified_gmt":"2022-05-18T00:00:00","slug":"carbono-saude-tendencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/carbono-saude-tendencia\/","title":{"rendered":"Pegadas de carbono e sa\u00fade do planeta: as tend\u00eancias em sustentabilidade que a ind\u00fastria de alimentos precisa acompanhar de perto"},"content":{"rendered":"\n

Cada vez mais preocupados com as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, os consumidores esperam que empresas sejam protagonistas na preserva\u00e7\u00e3o e recupera\u00e7\u00e3o do meio ambiente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A sustentabilidade est\u00e1 no topo da agenda em todos os relat\u00f3rios das empresas de intelig\u00eancia e estudo de mercado sobre as tend\u00eancias para 2022 e para os pr\u00f3ximos anos. A preocupa\u00e7\u00e3o com o futuro e os impactos do consumo no meio ambiente s\u00e3o assuntos predominantes nessas an\u00e1lises, indicando como a percep\u00e7\u00e3o dos consumidores sobre o tema tem avan\u00e7ado<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a Innova Market Insights, a principal tend\u00eancia para este ano \u00e9 o Planeta Compartilhado, sobre a responsabilidade conjunta em assegurar a sa\u00fade do planeta e baseada, ainda, na confian\u00e7a e na transpar\u00eancia para construir a hist\u00f3ria de vida de um produto. <\/p>\n\n\n\n

Para a Euromonitor, os consumidores est\u00e3o se conscientizando de sua contribui\u00e7\u00e3o individual para as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas. A eco-ansiedade est\u00e1 impulsionando n\u00e3o s\u00f3 o ativismo ambiental, mas as decis\u00f5es de compra.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, a expectativa agora vai muito al\u00e9m dos produtos ‘verdes’<\/a>. De acordo com a Euromonitor, 67% dos consumidores globais tentaram impactar positivamente o meio ambiente por meio de suas a\u00e7\u00f5es cotidianas em 2021, e eles demandam a mesma postura das empresas.<\/p>\n\n\n\n

A preocupa\u00e7\u00e3o com as pegadas de carbono tamb\u00e9m aparece com destaque nesses relat\u00f3rios. As consequ\u00eancias dos efeitos do clima colocaram o assunto em foco sob o grande guarda-chuva da sustentabilidade.  <\/p>\n\n\n\n

Em 2021, um ter\u00e7o dos consumidores globais disse que reduziu ativamente suas emiss\u00f5es e um quarto usou compensa\u00e7\u00f5es de carbono para equaliz\u00e1-las, aponta o relat\u00f3rio da Euromonitor. Por isso, os Climate Changers<\/em>, como s\u00e3o chamados esses consumidores, fazem escolhas mais sustent\u00e1veis \u200b\u200benquanto exigem a\u00e7\u00e3o e transpar\u00eancia das marcas.<\/p>\n\n\n\n

Para a Mintel, ap\u00f3s a pandemia de Covid-19, uma crescente afinidade com a natureza levou a um maior desejo de proteger a sa\u00fade pessoal e planet\u00e1ria. No entanto, \u00e0 medida que os consumidores t\u00eam mais f\u00e9 no poder do coletivo, eles esperam que as marcas das quais compram assumam fortes compromissos com a energia renov\u00e1vel e ciclos de vida de produtos sustent\u00e1veis, como, por exemplo, os alimentos reciclados<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

De olho nas pegadas de carbono <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 consenso que o ativismo verde e os estilos de vida de baixo carbono chegaram para ficar. Por isso, segundo a Euromonitor, um dos caminhos para conquistar os consumidores Climate Changers<\/em> \u00e9 oferecer produtos certificados pela pegada de carbono. <\/p>\n\n\n\n

Empresas de alimentos e bebidas come\u00e7aram a ajustar seu portf\u00f3lio para atender a demanda crescente em torno da neutralidade de carbono, desenvolvendo produtos que deixam a menor quantidade poss\u00edvel de pegadas no planeta. <\/p>\n\n\n\n

Em sua pesquisa de tend\u00eancias para 2022, a Mintel destaca que os consumidores procuram adquirir novas habilidades para diminuir os impactos individuais, reduzindo, reutilizando e reciclando produtos. Eles tamb\u00e9m buscam consumir itens ecologicamente corretos que tornam o conceito de pegada de carbono mais tang\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n

Segundo a empresa, nos pr\u00f3ximos anos, varejistas e governos ter\u00e3o oportunidade de criar padr\u00f5es que facilitem o entendimento dos consumidores sobre as alega\u00e7\u00f5es ambientais. Afinal, os consumidores com responsabilidade ambiental e adeptos de um estilo de vida sustent\u00e1vel v\u00e3o procurar por produtos que sejam transparentes sobre o modo de produ\u00e7\u00e3o, transporte e outros fatores que ajudam a neutralizar as emiss\u00f5es de carbono. As pessoas v\u00e3o querer saber, ainda, se compensa\u00e7\u00f5es ou redu\u00e7\u00f5es reais nas emiss\u00f5es foram usadas, refor\u00e7a a Mintel. \u00c9 por isso que confian\u00e7a e transpar\u00eancia ser\u00e3o cada vez mais pontos-chave para os consumidores fazerem escolhas mais conscientes e para as marcas comunicarem suas iniciativas. <\/p>\n\n\n\n

A inova\u00e7\u00e3o digital j\u00e1 est\u00e1 reformulando a forma como varejistas, fabricantes e consumidores fazem a transi\u00e7\u00e3o para uma era de transpar\u00eancia ambiental, com rotulagem digital e aplicativos de rastreamento, por exemplo. S\u00e3o recursos que ajudam a avaliar diferentes aspectos da cadeia de produ\u00e7\u00e3o do alimento que ser\u00e3o levados para casa, incluindo as pegadas de carbono.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, \u00e9 importante mencionar que tornar esses alimentos e bebidas mais acess\u00edveis \u00e9 um desafio, como aponta a Euromonitor. Os custos com inova\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, redesenho de produtos, flutua\u00e7\u00f5es na cadeia de suprimentos e certifica\u00e7\u00f5es resultam em aumentos de pre\u00e7os para a ind\u00fastria de alimentos.<\/p>\n\n\n