{"id":5477,"date":"2022-12-13T00:00:00","date_gmt":"2022-12-13T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.drfi.com\/nao-categorizado\/la-industria-y-el-bienestar-animal\/"},"modified":"2022-12-13T00:00:00","modified_gmt":"2022-12-13T00:00:00","slug":"la-industria-y-el-bienestar-animal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/la-industria-y-el-bienestar-animal\/","title":{"rendered":"La Industria y el Bienestar Animal"},"content":{"rendered":"\n

Cada vez se habla m\u00e1s del bienestar animal. Despu\u00e9s de todo, \u00bfcu\u00e1l es la definici\u00f3n de este concepto? <\/p>\n\n\n\n

En resumen, es cuando se respeta a los animales en todos los sentidos, ya sean biol\u00f3gicos, fisiol\u00f3gicos o psicol\u00f3gicos. <\/p>\n\n\n\n

Es la cr\u00eda de animales con la evidencia del m\u00e1s alto nivel de bienestar, que se enfoca en hacer posible que est\u00e9n sanos, c\u00f3modos, bien nutridos, seguros, capaces de expresar un comportamiento innato y no est\u00e9n sufriendo de estados desagradables como el dolor, el miedo y la angustia. <\/p>\n\n\n\n

De este modo, debe respetarse su caracter\u00edstica biol\u00f3gica. Por ejemplo, pollos con crecimiento natural y saludable, vacas con producci\u00f3n natural de leche y cerdos sin comportamientos de estr\u00e9s extremo. <\/p>\n\n\n\n

El tema principal ya est\u00e1 insertado en varios Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y presenta sinergia e interacci\u00f3n con varias megatendencias abordadas en el documento Visi\u00f3n 2030: el futuro de la agricultura brasile\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n

Es parte de un concepto m\u00e1s amplio de sostenibilidad y ya no es un elemento aislado en la producci\u00f3n ganadera, ya que est\u00e1 conectado con el medio ambiente, la salud y los problemas sociales humanos. Adem\u00e1s, el bienestar animal adquiri\u00f3 mayor relevancia con la pandemia de Covid-19. <\/p>\n\n\n\n

En el mercado financiero, por ejemplo, ya existen \u00edndices de sostenibilidad con indicadores, como el ISE (\u00cdndice de Sostenibilidad Empresarial) de la B3, que analiza la informaci\u00f3n p\u00fablica de bienestar en los documentos de las empresas que operan con animales.<\/p>\n\n\n\n

Esta direcci\u00f3n se ha convertido en una prioridad tal que cada vez m\u00e1s nuevas leyes y campa\u00f1as nacen en todo el mundo. La Uni\u00f3n Europea es un l\u00edder mundial en este \u00e1mbito, con algunas de las normas m\u00e1s s\u00f3lidas del mundo en la materia. Desde enero de 2022, por ejemplo, los restaurantes, cafeter\u00edas y cantinas en Francia est\u00e1n obligados a indicar el origen de la carne que sirven. <\/p>\n\n\n\n

En Estados Unidos, m\u00e1s concretamente en California, uno de los estados con mayor producci\u00f3n y consumo de huevos, se cre\u00f3 una ley para las gallinas ponedoras (adem\u00e1s de terneros y cerdos) con el requisito de que se criaran con libertad de movimiento, garant\u00eda de espacio m\u00ednimo y libres de jaulas. <\/p>\n\n\n\n

La ley todav\u00eda proh\u00edbe, en California, la venta de productos que no cumplan con estas reglas , lo que requiere la adaptaci\u00f3n de otros estados a estos requisitos. En Brasil, ya existen otros similares como, por ejemplo, la campa\u00f1a \u201cel compromiso es serio\u201d de MFA (Mercy For Animals), que obliga a los restaurantes a utilizar huevos de gallina libres de jaulas. <\/p>\n\n\n\n

BIENESTAR ANIMAL, EFICIENCIA y PRODUCTIVIDAD<\/h2>\n\n\n\n

T<\/strong>odo aquel que piense que las buenas pr\u00e1cticas de bienestar animal est\u00e1n vinculadas a una menor productividad est\u00e1 muy equivocado. <\/p>\n\n\n\n

Los criadores de vacas lecheras, por ejemplo, logran una mayor producci\u00f3n con animales menos estresados, lo que influye positivamente en la calidad de la leche. <\/p>\n\n\n\n

Con el ganado para el sacrificio no es diferente, ya que las buenas condiciones de cr\u00eda mejoran la salud, reducen la mortalidad, reducen el n\u00famero de hematomas y lesiones en los animales y, por lo tanto, reducen la cantidad de carne da\u00f1ada que se descartar\u00eda, reduciendo las p\u00e9rdidas y aumentando la rentabilidad. <\/p>\n\n\n\n

Otro aspecto importante es el cuidado con la nutrici\u00f3n del animal, ya que influye directamente en el producto final, como en la cadena de producci\u00f3n de las gallinas ponedoras, ya que la alimentaci\u00f3n adecuada es determinante en la calidad y capacidad productiva de sus huevos. <\/p>\n\n\n\n

Hay opciones que dan mayor intensidad y fijaci\u00f3n arom\u00e1tica a los alimentos, como Granfeed, que es una nueva tecnolog\u00eda de sabores en polvo de STATERA. <\/p>\n\n\n\n

BIENESTAR ANIMAL, EL CONSUMIDOR Y EL MERCADO<\/h2>\n\n\n\n

L<\/strong>os consumidores tambi\u00e9n est\u00e1n m\u00e1s preocupados por la sostenibilidad y el bienestar de los animales. Existe un creciente inter\u00e9s en la informaci\u00f3n sobre el origen de lo que consumen, lo que se refleja directamente en sus opciones de consumo y decisiones de compra. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan un estudio de Institute for Business Value (IBV), entre el 61% y el 70% de las personas est\u00e1n dispuestas a pagar m\u00e1s por productos de empresas que son sostenibles. <\/p>\n\n\n\n

Otra encuesta realizada por el grupo P\u00e3o de A\u00e7\u00facar (2019) mostr\u00f3 que el 96% de los clientes consideran importante el bienestar animal y el 63% tienen preferencia por las empresas que est\u00e1n comprometidas con este tema. <\/p>\n\n\n\n

Hoy en d\u00eda son los consumidores los que determinan c\u00f3mo ser\u00e1 el mercado. Y exigen cada vez m\u00e1s respeto por los animales. Esta es la raz\u00f3n por la que grandes empresas de alimentos como McDonald’s, Unilever y Nestl\u00e9 ya exigen un alto nivel de producci\u00f3n de bienestar animal de sus proveedores.<\/p>\n\n\n\n

Una forma en que el consumidor puede identificar el origen de los productos y marcas relacionados con el bienestar animal es a trav\u00e9s de sellos. En Brasil, los principales sellos utilizados son:<\/p>\n\n\n\n

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Conozca algunas empresas que ya se preocupan por el bienestar animal<\/h2>\n\n\n\n
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