{"id":5525,"date":"2023-08-07T00:00:00","date_gmt":"2023-08-07T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.drfi.com\/nao-categorizado\/lanche-para-a-escola\/"},"modified":"2023-08-07T00:00:00","modified_gmt":"2023-08-07T00:00:00","slug":"lanche-para-a-escola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/lanche-para-a-escola\/","title":{"rendered":"Alimenta\u00e7\u00e3o infantil: como nutrir e agradar as crian\u00e7as na hora do lanche"},"content":{"rendered":"\n

Um dos grandes desafios de pais e respons\u00e1veis \u00e9 montar uma lancheira atraente e que atenda \u00e0s necessidades das crian\u00e7as fora de casa, como na escola, por exemplo. Alimentos r\u00e1pidos e pr\u00e1ticos como salgadinhos, biscoitos recheados e sucos de caixinha est\u00e3o entre os preferidos.  Mas, quando ingeridos de forma excessiva, podem influenciar no risco de doen\u00e7as como hipertens\u00e3o, diabetes, hipercolesterolemia e obesidade, que nas \u00faltimas d\u00e9cadas vem aumentando consideravelmente em crian\u00e7as, o que influencia no crescimento do interesse dos pais por mais informa\u00e7\u00f5es sobre a montagem do lanche para a escola e alimenta\u00e7\u00e3o infantil.<\/p>\n\n\n\n

Em outra dire\u00e7\u00e3o, h\u00e1 muitos pais mais conscientes sobre a sa\u00fade de seus filhos e dispostos a comprar op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis, com conte\u00fado nutritivo<\/a> e sem a presen\u00e7a de conservantes, que \u00e9 um dos ingredientes que mais desagradam estes compradores. <\/p>\n\n\n\n

Esses fatores est\u00e3o alimentando o crescimento do mercado de lanches infantis em todo o mundo. E, enquanto algumas empresas tornaram-se mais competitivas com o lan\u00e7amento de linhas adaptadas a este p\u00fablico, com o apelo de saudabilidade e op\u00e7\u00f5es mais nutritivas, outras t\u00eam adaptado seus itens para chamar a aten\u00e7\u00e3o das crian\u00e7as, com a inclus\u00e3o de brinquedos dentro de seus produtos, por exemplo.<\/p>\n\n\n\n

A lancheira dos brasileiros<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um question\u00e1rio com quase 2,5 mil m\u00e3es de todas as regi\u00f5es do Brasil mostrou que as crian\u00e7as brasileiras entre 7 e 11 anos t\u00eam o h\u00e1bito de realizar lanches intermedi\u00e1rios, com maior frequ\u00eancia durante a tarde. A lancheira \u00e9 normalmente composta por tr\u00eas grupos de alimentos: biscoitos, frutas e iogurtes, revelando um consumo expressivo de a\u00e7\u00facar adicionado e s\u00f3dio.<\/p>\n\n\n\n

O estudo \u201cConsumo alimentar e adequa\u00e7\u00e3o nutricional em crian\u00e7as brasileiras: revis\u00e3o sist\u00eamica\u201d, realizado em 2015 por Carolina A. Carvalho e outros com mais de 3 mil crian\u00e7as de 2 a 6 anos, revelou que elas consomem 30% mais gordura saturada do que o recomendado. Consolidou tamb\u00e9m dados alarmantes sobre car\u00eancia de nutrientes: 29% tinham inadequa\u00e7\u00e3o de vitamina E e 90% de vitamina D. Al\u00e9m disso, 45% das crian\u00e7as acima de 4 anos n\u00e3o atingiram a recomenda\u00e7\u00e3o de c\u00e1lcio e apenas 5% n\u00e3o mostraram defici\u00eancia no consumo de fibras.<\/p>\n\n\n\n

A Sociedade Brasileira de Pediatria recomenda que o valor energ\u00e9tico dos lanches corresponda a aproximadamente 10% do valor energ\u00e9tico total. Ou seja, no Brasil ainda h\u00e1 muito espa\u00e7o para o crescimento de op\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis para a hora do lanche, que supram as necessidades di\u00e1rias das crian\u00e7as e as ajudem a ter um desenvolvimento f\u00edsico e intelectual mais s\u00f3lido.<\/p>\n\n\n\n

Mas afinal, do que elas realmente gostam?<\/p>\n\n\n\n

Prefer\u00eancias de sabor mudam de acordo com a idade<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Embora o paladar se forme muito cedo, as crian\u00e7as ainda experimentam mudan\u00e7as nos sabores de que gostam \u00e0 medida que crescem, o que aumenta a necessidade de adapta\u00e7\u00e3o do lanche para a escola em cada nova fase.<\/p>\n\n\n\n

As menores de 7 anos tendem a gostar de sabores naturais, simples e f\u00e1ceis de entender. Os cl\u00e1ssicos como baunilha, chocolate e morango, al\u00e9m de combina\u00e7\u00f5es como p\u00eassego e mirtilo, costumam funcionar bem. <\/p>\n\n\n\n

Crian\u00e7as entre 8 e 12 anos preferem sabores mais excitantes, \u201cfantasias\u201d, como por exemplo um sorvete do Super-Homem, por exemplo. Essas combina\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m funcionam em chicletes, bebidas e iogurtes. Frutas do mundo real com nomes ex\u00f3ticos, como a fruta do drag\u00e3o, tamb\u00e9m podem satisfazer o desejo dessa faixa et\u00e1ria em ser mais aventureira com seus alimentos e bebidas.<\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 os adolescentes preferem sabores mais adultos, como caf\u00e9 ou chocolate. Os aromas de chocolate projetados para as crian\u00e7as menores tendem a ter mais notas l\u00e1cteas, enquanto para os adolescentes podem incluir nuances como mocha ou cappuccino. Essa faixa et\u00e1ria tamb\u00e9m gosta de extremos, como cafe\u00edna extra, picante ou azedo.<\/p>\n\n\n\n

Muitas marcas j\u00e1 t\u00eam explorado o segmento de lanches para as crian\u00e7as, unindo sabor e saudabilidade. Confira alguns exemplos:<\/p>\n\n\n\n

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