{"id":5626,"date":"2024-02-21T00:00:00","date_gmt":"2024-02-21T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.drfi.com\/nao-categorizado\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/"},"modified":"2025-11-16T19:54:38","modified_gmt":"2025-11-16T19:54:38","slug":"5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/","title":{"rendered":"5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Las industrias invierten en estudios y selecci\u00f3n de los procesos m\u00e1s adecuados para satisfacer la creciente demanda de productos de mayor valor a\u00f1adido que ofrezcan beneficios funcionales para la salud y el bienestar de los consumidores<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La creciente demanda de alimentos, bebidas y suplementos que promueven beneficios funcionales para la salud y el bienestar ha estado impulsando el mercado de extractos bot\u00e1nicos y su potencial para los activos naturales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El inter\u00e9s de los consumidores por productos que les ayuden, por ejemplo, en disposici\u00f3n, concentraci\u00f3n e inmunidad, ha movido a las marcas en la innovaci\u00f3n de soluciones tecnol\u00f3gicas, que permiten el desarrollo de lanzamientos con mayor valor a\u00f1adido. Entre los alimentos y bebidas que han destacado entre los consumidores por la funcionalidad que ofrecen se encuentran bebidas energ\u00e9ticas, deportivas y enriquecidas, as\u00ed como barritas,&nbsp;<em>gummies <\/em>y pastillas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para satisfacer esta demanda, las industrias de ingredientes invierten en investigaci\u00f3n, tecnolog\u00edas y mejora de m\u00e9todos y procesos para aumentar la concentraci\u00f3n y estandarizaci\u00f3n de activos en extractos naturales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pero despu\u00e9s de todo, \u00bfqu\u00e9 son los extractos de activos naturales y cu\u00e1les son sus beneficios?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los extractos no son m\u00e1s que preparaciones de consistencia l\u00edquida, s\u00f3lida o intermedia, obtenidas a partir de materia prima de origen vegetal, elaboradas por m\u00e9todos validados, utilizando como solventes el etanol, agua u otro producto m\u00e1s adecuado para el proceso. Es importante se\u00f1alar que en Brasil, para la industria alimentaria, se utilizan solventes validados por organismos reguladores como Anvisa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, los extractos son fuentes de principios activos espec\u00edficos y beneficiosos para el organismo, como polifenoles, cafe\u00edna, antocianinas, \u00e1cido asc\u00f3rbico (vitamina C), entre otros. Estos activos contribuyen de numerosas maneras a la salud y el bienestar del consumidor, como el apoyo a la salud cardiovascular, el aumento de la inmunidad, la ganancia de masa muscular, la mejora de la concentraci\u00f3n, el aumento de la disposici\u00f3n y la energ\u00eda, entre otros beneficios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dado que su composici\u00f3n presenta mol\u00e9culas que realizan funcionalidades variadas en los productos, se pueden utilizar en diversas aplicaciones en las industrias alimentaria y nutrac\u00e9utica, como en la funci\u00f3n de antioxidantes, antimicrobianos, saborizantes y m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Procesos para la obtenci\u00f3n de extractos naturales<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las plantas contienen muchos compuestos activos como alcaloides, esteroides, taninos, gluc\u00f3sidos, resinas, fenoles y flavonoides que se encuentran en sus partes espec\u00edficas como hojas, flores, corteza, semillas, frutos y ra\u00edces.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La complejidad de estas matrices vegetales, debido a su composici\u00f3n de az\u00facares, grasas, fibras y pigmentos, requiere de un estudio y planificaci\u00f3n espec\u00edficos para la extracci\u00f3n de cada materia prima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este contexto, en la diversidad de tecnolog\u00edas y procesos para la extracci\u00f3n existentes en el mercado, hay algunos que destacan en el reto de obtener extractos con las propiedades deseadas de los bioactivos. Estos procesos son m\u00e9todos escalables, que permiten un estricto control de pasos como temperatura, pH, presi\u00f3n, entre otros. Por lo tanto, son eficientes para recuperar activos de las matrices vegetales y permiten el uso de solventes no t\u00f3xicos, como el etanol y el agua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La elecci\u00f3n del proceso a utilizar se basa en la clase de activo que se espera extraer y las caracter\u00edsticas fisicoqu\u00edmicas de la matriz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por ejemplo, los activos termosensibles no se pueden extraer con m\u00e9todos agresivos. Como resultado, la extracci\u00f3n de antocianinas por reflujo no es factible mediante el uso de altas temperaturas (por encima de 100\u00baC), ya que causan su degradaci\u00f3n. El m\u00e9todo m\u00e1s adecuado para este caso es la Maceraci\u00f3n, ya que es m\u00e1s suave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n de extractos de corteza, tallos y semillas requiere m\u00e9todos m\u00e1s din\u00e1micos, con condiciones de presi\u00f3n, temperatura y agitaci\u00f3n m\u00e1s intensas, caracter\u00edsticas que se encuentran en el m\u00e9todo de Reflujo y en el m\u00e9todo de Reflujo y Turb\u00f3lisis.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/image-2.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-11179\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conocer los 5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados para la extracci\u00f3n de activos naturales<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"1\">\n<li>Maceraci\u00f3n y derivados<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consiste en el simple contacto de la matriz vegetal elegida con el l\u00edquido extractor durante un periodo determinado. Est\u00e1 indicado para la fabricaci\u00f3n de extractos sensibles a la degradaci\u00f3n t\u00e9rmica, cuando se quiere mantener bien las caracter\u00edsticas sensoriales de la planta y no agotar la extracci\u00f3n de los activos. Es el m\u00e9todo utilizado, por ejemplo, para extraer un extracto de manzanilla.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Digesti\u00f3n: se produce una maceraci\u00f3n a una temperatura de 40-60\u00baC. Ampliamente utilizado para la obtenci\u00f3n de extractos de frutas y verduras. A menudo, una etapa con acci\u00f3n enzim\u00e1tica es parte de la digesti\u00f3n para obtener extractos con un impacto m\u00e1s sensorial y clarificado (operaci\u00f3n que consiste en clarificar l\u00edquidos turbios). Esto ocurre, por ejemplo, en la obtenci\u00f3n de a\u00e7a\u00ed y extracto de cacao.<\/li>\n\n\n\n<li>Maceraci\u00f3n din\u00e1mica: se produce bajo agitaci\u00f3n mec\u00e1nica.<\/li>\n\n\n\n<li>Remaceraci\u00f3n: se realizan 2 o m\u00e1s ciclos de extracci\u00f3n utilizando la misma parte vegetal.<\/li>\n\n\n\n<li>Est\u00e1tica: el contacto de la matriz vegetal con el solvente se realiza durante un tiempo determinado y sin movimiento.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li>Decocci\u00f3n o reflujo<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este m\u00e9todo, la muestra vegetal se pone en contacto con el solvente en ebullici\u00f3n. Est\u00e1 indicado para la extracci\u00f3n de activos no termosensibles y para la extracci\u00f3n de partes m\u00e1s r\u00edgidas de las hierbas, como tallos, ra\u00edces y semillas, como para la eliminaci\u00f3n del extracto de catuaba.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Presurizado: adem\u00e1s de hervir utiliza presiones por encima de la presi\u00f3n atmosf\u00e9rica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\">\n<li>Percolaci\u00f3n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El paso del l\u00edquido extractor por la planta molida en dispositivos conocidos como \u201cpercoladoras\u201d, con control de flujo, tiempo y temperatura, optimiza el proceso. Por lo general, se utiliza para la extracci\u00f3n de activos no termosensibles. Mediante este m\u00e9todo, en muchos casos es posible extraer alrededor del 95% de los activos contenidos en el material vegetal. Es el caso del extracto de guaran\u00e1, por ejemplo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Soxhlet: El solvente se calienta y se produce reflujo desde el condensador, con el vapor subiendo al frasco y condens\u00e1ndose en la parte central del Soxhlet. Absorbiendo el solvente gradualmente, el compuesto se disuelve y se extraen las part\u00edculas s\u00f3lidas de la sustancia.<\/li>\n\n\n\n<li>Contracorriente: El solvente pasa a trav\u00e9s de la matriz de la planta a trav\u00e9s de un ciclo contra la gravedad, de abajo hacia arriba.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\">\n<li>Turbo extracci\u00f3n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este m\u00e9todo, la extracci\u00f3n se realiza con altas fuerzas de cizallamiento, reduciendo el tama\u00f1o de part\u00edcula vegetal y exponi\u00e9ndola a la acci\u00f3n del solvente. Es un proceso ampliamente utilizado para extractos de semillas y c\u00e1scaras que tienen mayor rigidez.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"5\">\n<li>Extracci\u00f3n enzim\u00e1tica<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta extracci\u00f3n utiliza enzimas (como pectinasa, celulasa, amilasa, etc.), que proporcionan una mayor permeabilidad de la pared celular, y con esto se logran mayores rendimientos de extracci\u00f3n de compuestos bioactivos. El proceso es ampliamente utilizado para la extracci\u00f3n de activos de frutas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En combinaci\u00f3n con los m\u00e9todos de extracci\u00f3n, a menudo se requieren pasos adicionales como la centrifugaci\u00f3n f\u00edsica y los procesos de filtraci\u00f3n, con el objetivo de purificar el extracto y eliminar las porciones insolubles. Los procesos qu\u00edmicos, como el tratamiento enzim\u00e1tico, tambi\u00e9n se pueden utilizar para ayudar en la eliminaci\u00f3n de grasas y la liberaci\u00f3n de activos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Portafolio Duas Rodas enfocado en ingredientes naturales y funcionales<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pionera en la extracci\u00f3n de aceites esenciales en Brasil, Duas Rodas cuenta con casi 100 a\u00f1os de experiencia en la producci\u00f3n de extractos de especies vegetales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los ingredientes se producen mediante m\u00e9todos de extracci\u00f3n y secado que permiten conservar los principios activos naturales y los componentes arom\u00e1ticos en versiones en polvo, en copos o en pedazos, manteniendo una buena parte de la composici\u00f3n nutricional, como las vitaminas de las frutas y vegetales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuidadosamente elaborados, los\u00a0<a href=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/conozca-los-principales-procesos-de-fabricacion-de-extractos-vegetales-para-la-industria-alimenticia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>extractos vegetales<\/strong><\/a>\u00a0y deshidratados de Duas Rodas satisfacen las tendencias nutricionales y la creciente demanda de los consumidores, que valoran la funcionalidad, la naturalidad y el sabor en los alimentos y bebidas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre los \u00faltimos lanzamientos se encuentra <a href=\"https:\/\/www.duasrodas.com\/es\/productos\/sabores\/naturales\/vitamin-ace\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Vitamin-Ace<\/strong><\/a>\u2122, una plataforma de ingredientes de acerola que incluye extractos e ingredientes deshidratados. Los productos Vitamin-Ace\u2122 est\u00e1n estandarizados en hasta un 40% de vitamina C natural, proporcionando este importante compuesto para diversas aplicaciones, desde suplementos diet\u00e9ticos hasta alimentos funcionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los movimientos para dietas que proporcionan un equilibrio entre la indulgencia y la saludabilidad, que abarcan todos los aspectos del bienestar, han impulsado el inter\u00e9s en una alimentaci\u00f3n m\u00e1s consciente e intuitiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En este contexto, el uso de extractos de plantas en el desarrollo de alimentos y bebidas permite productos y fuentes de sustancias fisiol\u00f3gicamente activas m\u00e1s nutricionalmente equilibrados y con sabor natural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las industrias invierten en estudios y selecci\u00f3n de los procesos m\u00e1s adecuados para satisfacer la creciente demanda de productos de mayor valor a\u00f1adido que ofrezcan beneficios funcionales para la salud y el bienestar de los consumidores La creciente demanda de alimentos, bebidas y suplementos que promueven beneficios funcionales para la salud y el bienestar ha [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5627,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3984],"tags":[],"class_list":["post-5626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-innovacion-tendencias"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos - Blog Duas Rodas<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos - Blog Duas Rodas\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Las industrias invierten en estudios y selecci\u00f3n de los procesos m\u00e1s adecuados para satisfacer la creciente demanda de productos de mayor valor a\u00f1adido que ofrezcan beneficios funcionales para la salud y el bienestar de los consumidores La creciente demanda de alimentos, bebidas y suplementos que promueven beneficios funcionales para la salud y el bienestar ha [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Duas Rodas\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/duasrodas\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-02-21T00:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-16T19:54:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/extratos-naturais-1-3.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin-duasrodas\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin-duasrodas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin-duasrodas\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/340d1f4c8d83b753f34cf39484de6972\"},\"headline\":\"5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos\",\"datePublished\":\"2024-02-21T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-16T19:54:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/\"},\"wordCount\":1524,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/extratos-naturais-1-3.png\",\"articleSection\":[\"Innovaci\u00f3n y Tendencias\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/\",\"name\":\"5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos - Blog Duas Rodas\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/extratos-naturais-1-3.png\",\"datePublished\":\"2024-02-21T00:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-16T19:54:38+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/extratos-naturais-1-3.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/02\\\/extratos-naturais-1-3.png\",\"width\":1080,\"height\":720},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/es\\\/innovacion-tendencias\\\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/\",\"name\":\"Blog DR Aromas & Ingredientes \u2013 Conhecimento T\u00e9cnico, Tend\u00eancias e 100 Anos de Expertise\",\"description\":\"Blog DuExplore tend\u00eancias, an\u00e1lises e conte\u00fados t\u00e9cnicos que refletem nossos 100 anos de expertise em aromas, extratos, ingredientes e solu\u00e7\u00f5es para alimentos, bebidas e suplementos.as Rodas\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/#organization\"},\"alternateName\":\"Blog DR Aromas & Ingredientes \u2013 Conhecimento T\u00e9cnico, Tend\u00eancias e 100 Anos de Expertise\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/#organization\",\"name\":\"Blog DR Aromas & Ingredientes \u2013 Conhecimento T\u00e9cnico, Tend\u00eancias e 100 Anos de Expertise\",\"alternateName\":\"Blog DR Aromas & Ingredientes \u2013 Conhecimento T\u00e9cnico, Tend\u00eancias e 100 Anos de Expertise\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/dr-black-02-2.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/dr-black-02-2.png\",\"width\":736,\"height\":376,\"caption\":\"Blog DR Aromas & Ingredientes \u2013 Conhecimento T\u00e9cnico, Tend\u00eancias e 100 Anos de Expertise\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/duasrodas\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/duasrodasind\\\/\",\"https:\\\/\\\/linkedin.com\\\/company\\\/duasrodas\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@duasrodasind\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/340d1f4c8d83b753f34cf39484de6972\",\"name\":\"admin-duasrodas\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/854ac7e0ec4a866221bdadaff6f7955e4a5cf2ff6778ac60d9785f546a43b6fb?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/854ac7e0ec4a866221bdadaff6f7955e4a5cf2ff6778ac60d9785f546a43b6fb?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/854ac7e0ec4a866221bdadaff6f7955e4a5cf2ff6778ac60d9785f546a43b6fb?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin-duasrodas\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/blog.drfi.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.drfi.com\\\/blog\\\/author\\\/admin-duasrodas\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos - Blog Duas Rodas","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos - Blog Duas Rodas","og_description":"Las industrias invierten en estudios y selecci\u00f3n de los procesos m\u00e1s adecuados para satisfacer la creciente demanda de productos de mayor valor a\u00f1adido que ofrezcan beneficios funcionales para la salud y el bienestar de los consumidores La creciente demanda de alimentos, bebidas y suplementos que promueven beneficios funcionales para la salud y el bienestar ha [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/","og_site_name":"Blog Duas Rodas","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/duasrodas","article_published_time":"2024-02-21T00:00:00+00:00","article_modified_time":"2025-11-16T19:54:38+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":720,"url":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/extratos-naturais-1-3.png","type":"image\/png"}],"author":"admin-duasrodas","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin-duasrodas","Est. tempo de leitura":"8 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/"},"author":{"name":"admin-duasrodas","@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/#\/schema\/person\/340d1f4c8d83b753f34cf39484de6972"},"headline":"5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos","datePublished":"2024-02-21T00:00:00+00:00","dateModified":"2025-11-16T19:54:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/"},"wordCount":1524,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/extratos-naturais-1-3.png","articleSection":["Innovaci\u00f3n y Tendencias"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/","url":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/","name":"5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos - Blog Duas Rodas","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/extratos-naturais-1-3.png","datePublished":"2024-02-21T00:00:00+00:00","dateModified":"2025-11-16T19:54:38+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/extratos-naturais-1-3.png","contentUrl":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/extratos-naturais-1-3.png","width":1080,"height":720},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/es\/innovacion-tendencias\/5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"5 m\u00e9todos m\u00e1s utilizados en la extracci\u00f3n de activos naturales para alimentos, bebidas y suplementos"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/","name":"Blog DR Aromas & Ingredientes \u2013 Conhecimento T\u00e9cnico, Tend\u00eancias e 100 Anos de Expertise","description":"Blog DuExplore tend\u00eancias, an\u00e1lises e conte\u00fados t\u00e9cnicos que refletem nossos 100 anos de expertise em aromas, extratos, ingredientes e solu\u00e7\u00f5es para alimentos, bebidas e suplementos.as Rodas","publisher":{"@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/#organization"},"alternateName":"Blog DR Aromas & Ingredientes \u2013 Conhecimento T\u00e9cnico, Tend\u00eancias e 100 Anos de Expertise","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/#organization","name":"Blog DR Aromas & Ingredientes \u2013 Conhecimento T\u00e9cnico, Tend\u00eancias e 100 Anos de Expertise","alternateName":"Blog DR Aromas & Ingredientes \u2013 Conhecimento T\u00e9cnico, Tend\u00eancias e 100 Anos de Expertise","url":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dr-black-02-2.png","contentUrl":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/dr-black-02-2.png","width":736,"height":376,"caption":"Blog DR Aromas & Ingredientes \u2013 Conhecimento T\u00e9cnico, Tend\u00eancias e 100 Anos de Expertise"},"image":{"@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/duasrodas","https:\/\/www.instagram.com\/duasrodasind\/","https:\/\/linkedin.com\/company\/duasrodas","https:\/\/www.youtube.com\/@duasrodasind"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/#\/schema\/person\/340d1f4c8d83b753f34cf39484de6972","name":"admin-duasrodas","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/854ac7e0ec4a866221bdadaff6f7955e4a5cf2ff6778ac60d9785f546a43b6fb?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/854ac7e0ec4a866221bdadaff6f7955e4a5cf2ff6778ac60d9785f546a43b6fb?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/854ac7e0ec4a866221bdadaff6f7955e4a5cf2ff6778ac60d9785f546a43b6fb?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin-duasrodas"},"sameAs":["https:\/\/blog.drfi.com"],"url":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/author\/admin-duasrodas\/"}]}},"language":"es","translated_slugs":{"es":"5-metodos-mas-utilizados-en-la-extraccion-de-activos-naturales-para-alimentos-bebidas-y-suplementos","pt":"extracao-de-ativos-naturais","en":"5-most-used-methods-for-extracting-natural-active-ingredients-for-foods-beverages-and-supplements"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5626"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5629,"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5626\/revisions\/5629"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}