{"id":6023,"date":"2025-11-06T00:00:00","date_gmt":"2025-11-06T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.drfi.com\/nao-categorizado\/erva-mate-a-joia-verde-da-america-latina-uma-nova-maneira-de-pensar-alem-do-matcha\/"},"modified":"2025-11-23T15:53:15","modified_gmt":"2025-11-23T15:53:15","slug":"erva-mate-a-joia-verde-da-america-latina-uma-nova-maneira-de-pensar-alem-do-matcha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/erva-mate-a-joia-verde-da-america-latina-uma-nova-maneira-de-pensar-alem-do-matcha\/","title":{"rendered":"Erva-mate, a joia verde da Am\u00e9rica Latina: uma nova maneira de pensar al\u00e9m do matcha"},"content":{"rendered":"\n<p>O mercado global de bebidas e ingredientes funcionais vive um momento de transforma\u00e7\u00e3o. Entre os protagonistas dessa tend\u00eancia est\u00e3o duas joias verdes de origens distintas: o matcha, s\u00edmbolo da tradi\u00e7\u00e3o japonesa que conquistou consumidores no mundo todo, e a <strong>erva-mate<\/strong>, ingrediente aut\u00eantico da Am\u00e9rica Latina que desponta como alternativa natural, funcional e culturalmente rica.<\/p>\n\n\n\n<p>Neste artigo, exploramos como a erva-mate pode se consolidar como op\u00e7\u00e3o de destaque frente ao cen\u00e1rio de crescimento da demanda por bebidas funcionais e inovadoras.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O boom global do matcha<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/2-h2-O-boom-global-do-matcha_.jpg\" alt=\"Mulher tirando foto enquanto bebe matcha.\" class=\"wp-image-12621\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>O matcha tornou-se um fen\u00f4meno global ao unir tradi\u00e7\u00e3o, funcionalidade e naturalidade. Com um ritual de preparo carregado de simbolismo cultural, essa variedade de ch\u00e1 verde em p\u00f3 ganhou for\u00e7a em categorias que v\u00e3o muito al\u00e9m das infus\u00f5es: sobremesas, suplementos, produtos de panifica\u00e7\u00e3o e at\u00e9 no setor de cuidados pessoais.<\/p>\n\n\n\n<p>Seu sucesso est\u00e1 diretamente ligado \u00e0s redes sociais. Plataformas como o TikTok impulsionaram sua popularidade, atraindo especialmente consumidores das gera\u00e7\u00f5es mais jovens. Nos Estados Unidos, por exemplo, o consumo de matcha entre a Gera\u00e7\u00e3o Z passou de 17% em 2021 para 25% em 2024.<\/p>\n\n\n\n<p>Por outro lado, a ascens\u00e3o mete\u00f3rica trouxe desafios. A produ\u00e7\u00e3o japonesa, que exige cultivo sombreado, colheita manual e moagem cuidadosa, n\u00e3o consegue acompanhar a demanda mundial. Al\u00e9m disso, as mudan\u00e7as clim\u00e1ticas s\u00e3o um agravante, afetando qualidade e volume das colheitas.<\/p>\n\n\n\n<p>Assim, o fornecimento de matcha tornou-se limitado, abrindo espa\u00e7o para alternativas que unam os mesmos pilares de funcionalidade, sabor e cultura.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Erva-mate: a joia verde da Am\u00e9rica Latina<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/3-h2-Yerba-mate_-a-joia-verde-da-America-Latina_.jpg\" alt=\"Casal feliz na praia tomando chimarr\u00e3o.\" class=\"wp-image-12624\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Origin\u00e1ria das regi\u00f5es subtropicais da Am\u00e9rica do Sul, a erva-mate tem s\u00e9culos de hist\u00f3ria. Os povos Guarani j\u00e1 utilizavam a planta em rituais que uniam energia, sa\u00fade e conex\u00e3o comunit\u00e1ria. Hoje, o consumo segue vivo em pa\u00edses como Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai, seja no chimarr\u00e3o quente ou no terer\u00e9 gelado.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de tradi\u00e7\u00e3o, ela se destaca pelo perfil funcional: rica em cafe\u00edna, polifen\u00f3is e antioxidantes, combina bioativos que promovem energia natural, a\u00e7\u00e3o antioxidante, apoio ao metabolismo e efeito diur\u00e9tico.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Energia limpa para o organismo<\/h3>\n\n\n\n<p>A cafe\u00edna presente na erva pertence \u00e0 classe das metilxantinas e, quando associada a compostos como taninos e \u00e1cidos fen\u00f3licos, apresenta absor\u00e7\u00e3o equilibrada pelo organismo. Isso proporciona est\u00edmulo mais suave e prolongado, reduzindo os efeitos colaterais comuns da cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pot\u00eancia antioxidante<\/h3>\n\n\n\n<p>Com alta concentra\u00e7\u00e3o de catequinas e \u00e1cidos fen\u00f3licos, combate radicais livres e contribui para a prote\u00e7\u00e3o celular. Esses compostos est\u00e3o associados ao bem-estar geral e \u00e0 preven\u00e7\u00e3o de processos inflamat\u00f3rios, um atributo valorizado em categorias de alimentos, bebidas funcionais e suplementos.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Apoio ao metabolismo e controle de peso<\/h3>\n\n\n\n<p>Um estudo cl\u00ednico conduzido por <em>Kim et al.<\/em> (2015) demonstrou que a suplementa\u00e7\u00e3o com extrato de erva-mate resultou em redu\u00e7\u00e3o significativa da massa e do percentual de gordura corporal em adultos obesos. Esses resultados sugerem que o consumo de erva-mate pode favorecer o metabolismo energ\u00e9tico e contribuir para o controle do peso corporal, refor\u00e7ando seu potencial como ingrediente natural de apoio a um estilo de vida saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Efeito diur\u00e9tico natural<\/h3>\n\n\n\n<p>Gra\u00e7as \u00e0 presen\u00e7a de metilxantinas, apresenta tamb\u00e9m a\u00e7\u00e3o diur\u00e9tica, auxiliando no equil\u00edbrio de l\u00edquidos do organismo e na sensa\u00e7\u00e3o de leveza, atributos valorizados em bebidas voltadas ao bem-estar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a erva-mate se posiciona no mercado global de bebidas funcionais?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/4-h2-Como-a-yerba-mate-se-posiciona-no-mercado-global_.jpg\" alt=\"Mulher feliz tomando bebida de mate.\" class=\"wp-image-12627\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m de compartilhar pontos estrat\u00e9gicos com o matcha, tamb\u00e9m apresenta caracter\u00edsticas \u00fanicas que a tornam especialmente relevante para a inova\u00e7\u00e3o global.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Energia natural como tend\u00eancia de consumo<\/h3>\n\n\n\n<p>Segundo a Mintel, 41% dos consumidores de energ\u00e9ticos nos EUA afirmam que preferem produtos que ofere\u00e7am energia sem causar tremores ou quedas bruscas de disposi\u00e7\u00e3o. Esse perfil se conecta diretamente ao conceito de \u201cenergia limpa\u201d da erva-mate.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Apelo sensorial<\/h3>\n\n\n\n<p>Apresenta um perfil herbal e amargo caracter\u00edstico, que pode ser trabalhado em blends com frutas, especiarias e outros ingredientes bot\u00e2nicos.<\/p>\n\n\n\n<p>Essa combina\u00e7\u00e3o amplia seu potencial sensorial, criando experi\u00eancias \u00fanicas e diferenciadas para consumidores que buscam novidades de sabor \u2014 de ch\u00e1s gelados com frutas c\u00edtricas at\u00e9 energ\u00e9ticos sofisticados com notas especiadas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Versatilidade em diferentes categorias<\/h3>\n\n\n\n<p>Assim como o matcha, a erva-mate \u00e9 altamente vers\u00e1til. Pode ser aplicada em bebidas prontas (RTDs), suplementos, energ\u00e9ticos, gomas funcionais e coquet\u00e9is.<\/p>\n\n\n\n<p>Esse potencial ganha for\u00e7a com a tend\u00eancia de bebidas h\u00edbridas: s\u00f3 entre 2020 e 2025, os lan\u00e7amentos globais de ch\u00e1s gelados RTD cresceram 33%, enquanto os de cold brew cresceram 53%.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Autenticidade cultural como diferencial<\/h3>\n\n\n\n<p>O ritual da mateira carrega identidade regional e senso de comunidade. Modernizar esse consumo para formatos convenientes \u2014 como latas, garrafas ou shots energ\u00e9ticos \u2014 permite que marcas combinem praticidade urbana com o apelo de tradi\u00e7\u00e3o cultural aut\u00eantica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Resili\u00eancia de oferta<\/h3>\n\n\n\n<p>Com a crescente press\u00e3o sobre a cadeia global do matcha, a erva-mate surge como uma alternativa sustent\u00e1vel e acess\u00edvel. Sua ampla disponibilidade na Am\u00e9rica do Sul garante maior estabilidade de fornecimento e diversifica\u00e7\u00e3o de origens, o que reduz riscos para as marcas e responde \u00e0 preocupa\u00e7\u00e3o dos consumidores com a origem e a seguran\u00e7a dos ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O consumo de erva-mate nos Estados Unidos<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/5-h2-O-consumo-de-yerba-mate-nos-Estados-Unidos_.jpg\" alt=\"Bebida de yerba mate com leite.\" class=\"wp-image-12630\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>A penetra\u00e7\u00e3o da joia verde da Am\u00e9rica Latina no mercado norte-americano mostra como ela j\u00e1 est\u00e1 se consolidando entre as bebidas funcionais.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Formatos preferidos<\/h3>\n\n\n\n<p>Nos EUA, aparece principalmente em RTDs e bebidas energ\u00e9ticas naturais, destacada como alternativa saud\u00e1vel ao caf\u00e9 e aos energ\u00e9ticos tradicionais. O posicionamento foca em atributos como energia sustentada, naturalidade e aus\u00eancia de \u201c<em>crash<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Perfil et\u00e1rio dos consumidores<\/h3>\n\n\n\n<p>O consumo \u00e9 puxado por Millennials e Gen Z (18\u201334 anos), que buscam praticidade e transpar\u00eancia. Aproximadamente 30% desse p\u00fablico afirma que conhecer a quantidade de cafe\u00edna \u00e9 determinante na escolha de uma bebida.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e1 entre a Gera\u00e7\u00e3o X e os Baby Boomers, a ades\u00e3o tende a ser menor por, no geral, priorizarem bebidas familiares, com baixo teor de a\u00e7\u00facar e sabores mais tradicionais.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Oportunidades de expans\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p>Esses dados mostram que a erva-mate j\u00e1 encontrou espa\u00e7o no p\u00fablico jovem, mas ainda tem potencial de expans\u00e3o ao se conectar a outros grupos et\u00e1rios, principalmente por meio de formatos inovadores e comunica\u00e7\u00e3o clara de benef\u00edcios funcionais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Al\u00e9m do matcha: bot\u00e2nicos latino-americanos em ascens\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/6-h2-Alem-do-matcha_-botanicos-latino-americanos-em-ascensao_.jpg\" alt=\"Folhas naturais de yerba mate.\" class=\"wp-image-12633\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>O cen\u00e1rio de press\u00e3o sobre o fornecimento de matcha abre oportunidades para outros ingredientes regionais. Na Am\u00e9rica Latina, bot\u00e2nicos nativos oferecem n\u00e3o apenas benef\u00edcios funcionais, mas narrativas culturais com alto potencial. Entre eles:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Guayusa<\/h3>\n\n\n\n<p>Origin\u00e1ria da Amaz\u00f4nia, a guayusa \u00e9 valorizada por fornecer energia prolongada e foco mental, com perfil de sabor mais suave que o da erva-mate. Aplicada em bebidas funcionais e energ\u00e9ticos naturais, refor\u00e7a o potencial da regi\u00e3o em oferecer alternativas ao matcha.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Guaran\u00e1<\/h3>\n\n\n\n<p>Tamb\u00e9m nativo da Amaz\u00f4nia brasileira, o guaran\u00e1 \u00e9 reconhecido por seu efeito estimulante natural, resultado da presen\u00e7a de cafe\u00edna e outros compostos bioativos. Utilizado em energ\u00e9ticos, suplementos e bebidas funcionais, oferece vitalidade e melhora do desempenho f\u00edsico e mental.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A\u00e7a\u00ed<\/h3>\n\n\n\n<p>Reconhecido mundialmente como superfruto brasileiro, o a\u00e7a\u00ed \u00e9 fonte de antioxidantes, fibras e energia natural. Sua popularidade no mercado internacional mostra a for\u00e7a da narrativa cultural latino-americana quando associada \u00e0 funcionalidade.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Confie suas formula\u00e7\u00f5es a quem oferece inova\u00e7\u00e3o com autenticidade<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/7-h2-Confie-suas-formulacoes-a-quem-oferece-inovacao-com-autenticidade_.jpg\" alt=\"Banner de um pote de yerba mate com a logo da Duas Rodas.\" class=\"wp-image-12636\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Atentos \u00e0s tend\u00eancias globais e conectados diretamente \u00e0s origens da Am\u00e9rica Latina, n\u00f3s oferecemos ao mercado internacional extratos padronizados de erva-mate do portf\u00f3lio MateActive.<\/p>\n\n\n\n<p>Dispon\u00edveis nas vers\u00f5es Erva-Mate verde e tostada, os extratos s\u00e3o padronizados em cafe\u00edna, \u00e1cidos clorog\u00eanicos e polifen\u00f3is, com certifica\u00e7\u00f5es que garantem qualidade e seguran\u00e7a para aplica\u00e7\u00f5es em alimentos, bebidas e suplementos.<\/p>\n\n\n\n<p>Com esse portf\u00f3lio, possibilitamos que marcas criem produtos inovadores que unem naturalidade, funcionalidade e autenticidade cultural, fortalecendo a posi\u00e7\u00e3o da Am\u00e9rica Latina no mercado global de ingredientes funcionais. Entre em contato conosco e <a href=\"https:\/\/www.duasrodas.com\/contato\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=cta&amp;utm_campaign=yerba-mate-a-joia-verde-da-america-latina-uma-nova-maneira-de-pensar-alem-do-matcha\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">conhe\u00e7a mais<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erva-mate desponta como alternativa ao matcha: naturalidade, funcionalidade e autenticidade que conquistam o mercado global.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6024,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4027],"tags":[204,94],"class_list":{"0":"post-6023","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-inovacao-e-tendencias","8":"tag-inovacao","9":"tag-tendencias"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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