{"id":8957,"date":"2026-06-10T08:55:42","date_gmt":"2026-06-10T11:55:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/?p=8957"},"modified":"2026-06-10T08:55:44","modified_gmt":"2026-06-10T11:55:44","slug":"clean-label-em-proteina-animal-como-unimos-transparencia-desempenho-e-inovacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/clean-label-em-proteina-animal-como-unimos-transparencia-desempenho-e-inovacao\/","title":{"rendered":"Clean label em prote\u00edna animal: como unimos transpar\u00eancia, desempenho e inova\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O movimento <em>clean label <\/em>vem redefinindo a forma como os consumidores percebem qualidade na ind\u00fastria de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se antes atributos como sabor, praticidade e pre\u00e7o concentravam grande parte da decis\u00e3o de compra, hoje fatores como transpar\u00eancia, naturalidade e familiaridade dos ingredientes passaram a ocupar um papel igualmente estrat\u00e9gico, especialmente em categorias ligadas \u00e0 prote\u00edna animal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse movimento n\u00e3o est\u00e1 relacionado apenas \u00e0 redu\u00e7\u00e3o de aditivos artificiais. O conceito de <strong><em>clean label<\/em> em prote\u00edna animal<\/strong> envolve simplificar formula\u00e7\u00f5es de maneira inteligente, substituindo ingredientes percebidos como artificiais ou excessivamente t\u00e9cnicos por alternativas mais naturais, reconhec\u00edveis e compreens\u00edveis para o consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao mesmo tempo, a ind\u00fastria enfrenta um desafio complexo: atender \u00e0s novas expectativas de consumo sem comprometer atributos fundamentais para o desempenho dos produtos c\u00e1rneos, como estabilidade oxidativa, seguran\u00e7a microbiol\u00f3gica, textura, rendimento, shelf life e padroniza\u00e7\u00e3o industrial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leia tamb\u00e9m: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/geracao-alpha-e-a-revolucao-clean-label-desafios-e-oportunidades-para-a-industria\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=cta&amp;utm_campaign=clean-label-em-proteina-animal-como-unimos-transparencia-desempenho-e-inovacao\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Gera\u00e7\u00e3o Alpha e a revolu\u00e7\u00e3o <em>clean label<\/em>: desafios e oportunidades para a ind\u00fastria<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">O que est\u00e1 por tr\u00e1s do avan\u00e7o do <em>clean label<\/em><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"890\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-h2-O-que-esta-por-tras-do-avanco-do-clean-label_.jpg\" alt=\"Prote\u00ednas cruas e ingredientes frescos\" class=\"wp-image-8959\" srcset=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-h2-O-que-esta-por-tras-do-avanco-do-clean-label_.jpg 890w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-h2-O-que-esta-por-tras-do-avanco-do-clean-label_-300x101.jpg 300w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-h2-O-que-esta-por-tras-do-avanco-do-clean-label_-768x259.jpg 768w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-h2-O-que-esta-por-tras-do-avanco-do-clean-label_-150x51.jpg 150w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-h2-O-que-esta-por-tras-do-avanco-do-clean-label_-696x235.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O <a href=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/movimento-clean-label\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=cta&amp;utm_campaign=clean-label-em-proteina-animal-como-unimos-transparencia-desempenho-e-inovacao\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">crescimento do <em>clean label<\/em><\/a><em> <\/em>acompanha mudan\u00e7as importantes no comportamento de consumo. Em um cen\u00e1rio marcado pelo excesso de informa\u00e7\u00e3o e pela amplia\u00e7\u00e3o do acesso a conte\u00fados sobre alimenta\u00e7\u00e3o e saudabilidade, consumidores passaram a observar os r\u00f3tulos com mais aten\u00e7\u00e3o e senso cr\u00edtico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo a Mintel, 69% dos brasileiros afirmam se interessar por produtos com ingredientes naturais, enquanto 74% dizem confiar mais em marcas que comunicam claramente seus ingredientes e processos de produ\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, 59% preferem produtos com claims de \u201cmenos\/sem\u201d (a\u00e7\u00facar, s\u00f3dio, gordura, etc.).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esses dados ajudam a explicar por que o conceito evoluiu t\u00e3o rapidamente nos \u00faltimos anos. O <em>clean label <\/em>deixou de estar associado apenas \u00e0 retirada de ingredientes artificiais para incorporar novas demandas ligadas \u00e0 transpar\u00eancia, rastreabilidade, saudabilidade e percep\u00e7\u00e3o de autenticidade.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como o <em>clean label <\/em>em prote\u00edna animal est\u00e1 transformando o mercado<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"890\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-h2-Como-o-clean-label-em-proteina-animal-esta-transformando-o-mercado_.jpg\" alt=\"Mulher segurando fil\u00e9s de salm\u00e3o\" class=\"wp-image-8960\" srcset=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-h2-Como-o-clean-label-em-proteina-animal-esta-transformando-o-mercado_.jpg 890w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-h2-Como-o-clean-label-em-proteina-animal-esta-transformando-o-mercado_-300x101.jpg 300w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-h2-Como-o-clean-label-em-proteina-animal-esta-transformando-o-mercado_-768x259.jpg 768w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-h2-Como-o-clean-label-em-proteina-animal-esta-transformando-o-mercado_-150x51.jpg 150w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-h2-Como-o-clean-label-em-proteina-animal-esta-transformando-o-mercado_-696x235.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na categoria de prote\u00edna animal, o impacto desse movimento \u00e9 ainda mais sens\u00edvel. Isso porque produtos c\u00e1rneos tradicionalmente dependem de ingredientes e sistemas funcionais que exercem papel direto na estabilidade, conserva\u00e7\u00e3o, textura, rendimento e seguran\u00e7a microbiol\u00f3gica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao mesmo tempo, cresce a press\u00e3o do mercado por formula\u00e7\u00f5es mais simples, transparentes e alinhadas \u00e0 percep\u00e7\u00e3o de naturalidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tamb\u00e9m de acordo com a Mintel, 1 em cada 4 brasileiros afirma priorizar carnes com certifica\u00e7\u00f5es de bem-estar animal ou livres de antibi\u00f3ticos, principalmente por quest\u00f5es ligadas \u00e0 sa\u00fade e seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse movimento vem acelerando o desenvolvimento de produtos com foco em naturalidade, transpar\u00eancia e valor percebido, impulsionando atributos como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>formula\u00e7\u00f5es com menos aditivos artificiais;<\/li>\n\n\n\n<li>ingredientes naturais e reconhec\u00edveis;<\/li>\n\n\n\n<li>claims \u201clivre de\u201d;<\/li>\n\n\n\n<li>rastreabilidade e origem controlada;<\/li>\n\n\n\n<li>maior clareza na comunica\u00e7\u00e3o dos ingredientes e processos produtivos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essa transforma\u00e7\u00e3o j\u00e1 pode ser observada em diferentes categorias, incluindo embutidos, hamb\u00fargueres, empanados, produtos refrigerados, snacks proteicos e refei\u00e7\u00f5es prontas. A ind\u00fastria de prote\u00edna animal passa a revisar o pr\u00f3prio conceito de qualidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Produtos competitivos n\u00e3o dependem apenas de desempenho industrial ou aceita\u00e7\u00e3o sensorial, mas tamb\u00e9m da capacidade de transmitir confian\u00e7a por meio da composi\u00e7\u00e3o e da clareza das informa\u00e7\u00f5es apresentadas ao consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leia tamb\u00e9m: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/tendencias-alimentares-2026-o-que-vai-guiar-a-inovacao-no-mercado-de-alimentos-e-bebidas\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=cta&amp;utm_campaign=clean-label-em-proteina-animal-como-unimos-transparencia-desempenho-e-inovacao\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tend\u00eancias alimentares 2026: o que vai guiar a inova\u00e7\u00e3o no Mercado de Alimentos e Bebidas<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">O que o consumidor espera de produtos c\u00e1rneos hoje?<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"890\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/4-h2-O-que-o-consumidor-espera-de-produtos-carneos-hoje__.jpg\" alt=\"Mulher comendo frango com garfo\" class=\"wp-image-8961\" srcset=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/4-h2-O-que-o-consumidor-espera-de-produtos-carneos-hoje__.jpg 890w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/4-h2-O-que-o-consumidor-espera-de-produtos-carneos-hoje__-300x101.jpg 300w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/4-h2-O-que-o-consumidor-espera-de-produtos-carneos-hoje__-768x259.jpg 768w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/4-h2-O-que-o-consumidor-espera-de-produtos-carneos-hoje__-150x51.jpg 150w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/4-h2-O-que-o-consumidor-espera-de-produtos-carneos-hoje__-696x235.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 890px) 100vw, 890px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Embora o interesse por naturalidade tenha crescido, isso n\u00e3o significa que o consumidor esteja disposto a abrir m\u00e3o da experi\u00eancia sensorial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No segmento de prote\u00edna animal, sabor, textura, apar\u00eancia, sucul\u00eancia e estabilidade continuam sendo atributos decisivos para aceita\u00e7\u00e3o e recompra. O que muda \u00e9 que agora esses fatores precisam coexistir com formula\u00e7\u00f5es mais simples e ingredientes percebidos como mais naturais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existe uma expectativa crescente por produtos que apresentem:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>listas de ingredientes mais curtas<\/li>\n\n\n\n<li>ingredientes reconhec\u00edveis<\/li>\n\n\n\n<li>comunica\u00e7\u00e3o objetiva<\/li>\n\n\n\n<li>menor percep\u00e7\u00e3o de artificialidade<\/li>\n\n\n\n<li>equil\u00edbrio entre indulg\u00eancia e saudabilidade<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em paralelo, cresce o interesse por informa\u00e7\u00f5es ligadas \u00e0 origem dos ingredientes, m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o e transpar\u00eancia da cadeia produtiva. Exemplo disso \u00e9 que a busca por rastreabilidade vem ampliando o uso de embalagens com QR codes e informa\u00e7\u00f5es detalhadas sobre a cadeia produtiva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esse comportamento refor\u00e7a que, para o consumidor atual, confian\u00e7a n\u00e3o est\u00e1 relacionada apenas \u00e0 marca, mas \u00e0 capacidade do produto transmitir clareza e coer\u00eancia entre formula\u00e7\u00e3o, posicionamento e experi\u00eancia de consumo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Os desafios t\u00e9cnicos do <em>clean label <\/em>em prote\u00edna animal<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"890\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/5-h2-Os-desafios-tecnicos-do-clean-label-em-proteina-animal_.jpg\" alt=\"An\u00e1lise laboratorial de qualidade da carne\" class=\"wp-image-8962\" 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animal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Isso acontece porque muitos ingredientes tradicionalmente utilizados em formula\u00e7\u00f5es c\u00e1rneas exercem fun\u00e7\u00f5es cr\u00edticas relacionadas \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o, controle microbiol\u00f3gico, estabilidade oxidativa, reten\u00e7\u00e3o de \u00e1gua, etc.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A substitui\u00e7\u00e3o desses componentes exige solu\u00e7\u00f5es capazes de preservar desempenho tecnol\u00f3gico sem comprometer seguran\u00e7a alimentar e estabilidade durante o armazenamento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em prote\u00ednas animais, os desafios se tornam ainda mais relevantes devido \u00e0 alta suscetibilidade \u00e0 oxida\u00e7\u00e3o lip\u00eddica e \u00e0s altera\u00e7\u00f5es sensoriais ao longo da vida \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mudan\u00e7as de cor, desenvolvimento de sabor ran\u00e7oso, perda de frescor e altera\u00e7\u00f5es de textura podem impactar diretamente a percep\u00e7\u00e3o de qualidade do consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por isso, o desenvolvimento de formula\u00e7\u00f5es <em>clean label <\/em>exige conhecimento aprofundado sobre funcionalidade de ingredientes, comportamento das matrizes c\u00e1rneas e intera\u00e7\u00f5es entre processamento, conserva\u00e7\u00e3o e estabilidade sensorial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leia tamb\u00e9m: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/inovacao-e-tendencias\/inteligencia-artificial-na-industria-de-alimentos-como-a-tecnologia-esta-transformando-o-setor\/?utm_source=blog&amp;utm_medium=cta&amp;utm_campaign=clean-label-em-proteina-animal-como-unimos-transparencia-desempenho-e-inovacao\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Intelig\u00eancia artificial na ind\u00fastria de alimentos: como a tecnologia est\u00e1 transformando o setor<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Como a ind\u00fastria pode viabilizar formula\u00e7\u00f5es <em>clean label <\/em>com desempenho<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"890\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/6-h2-Como-a-industria-pode-viabilizar-formulacoes-clean-label-com-desempenho.jpg\" alt=\"Adicionando solu\u00e7\u00e3o l\u00edquida \u00e0 carne\" class=\"wp-image-8963\" srcset=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/6-h2-Como-a-industria-pode-viabilizar-formulacoes-clean-label-com-desempenho.jpg 890w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/6-h2-Como-a-industria-pode-viabilizar-formulacoes-clean-label-com-desempenho-300x101.jpg 300w, https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/6-h2-Como-a-industria-pode-viabilizar-formulacoes-clean-label-com-desempenho-768x259.jpg 768w, 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abordagens mais estrat\u00e9gicas de reformula\u00e7\u00e3o, buscando ingredientes capazes de exercer fun\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas equivalentes a partir de fontes mais alinhadas \u00e0 percep\u00e7\u00e3o de naturalidade do consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nesse contexto, antioxidantes naturais, extratos vegetais, fermentados, estabilizantes naturais e solu\u00e7\u00f5es para constru\u00e7\u00e3o sensorial assumem papel estrat\u00e9gico dentro das formula\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esses ingredientes contribuem diretamente para par\u00e2metros cr\u00edticos da categoria, como preserva\u00e7\u00e3o de cor, controle oxidativo, estabilidade microbiol\u00f3gica, reten\u00e7\u00e3o de umidade, textura e shelf life.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em aplica\u00e7\u00f5es c\u00e1rneas, pequenas altera\u00e7\u00f5es de formula\u00e7\u00e3o podem impactar significativamente atributos relacionados \u00e0 apar\u00eancia, sucul\u00eancia, sabor e estabilidade ao longo do armazenamento. Por isso, al\u00e9m da simplifica\u00e7\u00e3o de r\u00f3tulo, solu\u00e7\u00f5es <em>clean label <\/em>precisam entregar previsibilidade t\u00e9cnica e consist\u00eancia de performance em diferentes condi\u00e7\u00f5es de processo e conserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Solu\u00e7\u00f5es naturais com a\u00e7\u00e3o antioxidante, por exemplo, podem auxiliar na preserva\u00e7\u00e3o de caracter\u00edsticas sensoriais e no retardo da oxida\u00e7\u00e3o lip\u00eddica, contribuindo para manuten\u00e7\u00e3o de sabor, aroma e colora\u00e7\u00e3o durante a vida \u00fatil dos produtos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">J\u00e1 sistemas fermentados e solu\u00e7\u00f5es naturais para conserva\u00e7\u00e3o ajudam a ampliar a estabilidade microbiol\u00f3gica sem comprometer a proposta de naturalidade da formula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O mesmo acontece com ingredientes voltados \u00e0 reten\u00e7\u00e3o de umidade, textura e rendimento. Em produtos c\u00e1rneos, esses par\u00e2metros influenciam diretamente comportamento em processo, padroniza\u00e7\u00e3o industrial e percep\u00e7\u00e3o de qualidade pelo consumidor final, tornando o desenvolvimento t\u00e9cnico das solu\u00e7\u00f5es <em>clean label<\/em> um fator decisivo para a viabilidade industrial e competitividade das marcas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nossas solu\u00e7\u00f5es especializadas apoiam essa transi\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"890\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/7-h2-Nossas-solucoes-especializadas-apoiam-essa-transicao_.jpg\" alt=\"Variedade de carnes e peixes embalados\" class=\"wp-image-8964\" srcset=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/7-h2-Nossas-solucoes-especializadas-apoiam-essa-transicao_.jpg 890w, 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inteligente de formula\u00e7\u00f5es, preservando atributos essenciais para estabilidade, seguran\u00e7a microbiol\u00f3gica, textura, rendimento e experi\u00eancia sensorial em diferentes aplica\u00e7\u00f5es c\u00e1rneas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nosso portf\u00f3lio re\u00fane solu\u00e7\u00f5es naturais desenvolvidas para atuar em desafios espec\u00edficos da categoria, incluindo controle oxidativo, conserva\u00e7\u00e3o microbiol\u00f3gica, reten\u00e7\u00e3o de umidade, estabilidade de cor e constru\u00e7\u00e3o sensorial.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre elas, est\u00e3o antioxidantes naturais, fermentados, estabilizantes naturais, extratos vegetais, real\u00e7adores de sabor, condimentos e aromas desenvolvidos para aplica\u00e7\u00f5es que demandam maior equil\u00edbrio entre performance t\u00e9cnica e percep\u00e7\u00e3o de naturalidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m da funcionalidade tecnol\u00f3gica, nossas solu\u00e7\u00f5es s\u00e3o desenvolvidas para apoiar os times de P&amp;D na constru\u00e7\u00e3o de produtos mais alinhados \u00e0s expectativas atuais do consumidor, integrando tend\u00eancia, saudabilidade e sabor em cada projeto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Explore nosso portf\u00f3lio, descubra as possibilidades e venha construir a pr\u00f3xima gera\u00e7\u00e3o de alimentos <em>clean label<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.drfi.com\/files\/Clean_Label_PT.pdf?utm_source=blog&amp;utm_medium=cta&amp;utm_campaign=clean-label-em-proteina-animal-como-unimos-transparencia-desempenho-e-inovacao\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"890\" height=\"300\" src=\"https:\/\/www.drfi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/8-Clean-label-em-proteina-animal_.jpg\" alt=\"Banner clean label prote\u00edna animal\" class=\"wp-image-8965\" 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