DR Aromas & Ingredientes apresenta inovações em soluções naturais para suplementos no NIS 2026

27 de Março de 2026

A DR Aromas & Ingredientes estará presente no Nutri Ingredients Summit 2026, o principal evento dedicado à saudabilidade, wellness e ingredientes funcionais no Brasil, entre os dias 31 de março e 1º de abril, em São Paulo (SP), apresentando novas soluções em aromas naturais para suplementação e bem-estar, desenvolvidas para inspirar aplicações diferenciadas e novas possibilidades de formulação. O NIS conecta conhecimento técnico, tendências globais e oportunidades reais de negócios, reunindo fornecedores de ingredientes naturais e funcionais às indústrias de alimentos, bebidas, suplementos e farmacêuticas em um ambiente estratégico de atualização e troca.

A DR Aromas & Ingredientes apresentará suas novidades no estande 2-15. Os visitantes poderão conhecer e experimentar 13 aplicações inovadoras, formuladas com ingredientes que integram a plataforma dotNAT, que reúne aromas naturais, extratos, desidratados e portfólios exclusivos como o Fruittion Botanicals.

Conheça algumas das soluções que você poderá ver, experimentar e explorar no estande da DR, especialista há 100 anos na fabricação de aromas naturais,e acompanhe tudo o que foi preparado para os visitantes, como palestras e ações.

Aplicações:

Suplementos líquidos (RTD) nos sabores graviola, uva verde e baunilha.

Suplemento em pó com sabor jabuticaba.

Bebida energética com sabor Cambuci.

Isotônico Gaseificado no sabor melancia com gengibre.

Refrigerante com fibras e sabor tropical sunset (manga e acerola).

Bebida pronta para consumo (RTD) nos sabores mate verde, abacaxi e menta.

Carbogel com sabor cranberry e açaí.

Chocolate no sabor banana.

Pastilha efervescente nos sabores jabuticaba e água de coco.

Bites proteicos nos sabores pesto, barbecue e chipotle ranch.

Pirulito Imunidade com sabor tangerina.

Ômega 3 no sabor limão com menta.

Whey crema zero com os sabores leitinho, chocolate com avelã e amendoim.

Além de novidades em sabores naturais, a empresa também levará conhecimento especializado aos espaços Application Trends, com a palestra “Desidratados: Saudabilidade, Funcionalidade e Brasilidade”, e NIS Conference, com o tema “Brazilwashing: como ser brasileiro quando todo mundo tá tentando ser”, que será apresentado pela palestrante convidada Néli Pereira.

Confira mais informações sobre as palestras:


31/03 | Espaço APPLICATION TRENDS

Tailyn Zermiani dos Santos (Colaboradora DR Aromas & Ingredientes – Especialista em Desenvolvimento de Produtos)

Tema: Desidratados | Saudabilidade, Funcionalidade e Brasilidade


01/04 | Espaço NIS CONFERENCE
Néli Pereira (Escritora, jornalista e pesquisadora de brasilidades)

Palestra Brazilwashing: como ser brasileiro quando todo mundo tá tentando ser

Além do estande e das palestras, a DR também estará no Power Lounge em ação promocional com o Energético de Cambuci (aroma finalista do Prêmio Açaí de Ouro 2026, na categoria “Aroma do NIS”), no Innovation Zone, espaço de destaque para produtos inovadores na entrada da feira, onde será apresentado o Vitamin-Ace® GUT, uma solução 100% natural para saúde intestinal e imunidade.

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DR Aromas & Ingredientes consolida sucesso na Fispal 2026 com forte visitação e destaque em inovação e saudabilidade

2 de Junho de 2026

DR Aromas & Ingredientes consolida sucesso na Fispal 2026 com forte visitação e destaque em inovação e saudabilidade

<p class="wp-block-paragraph"><em>Companhia impulsiona novos negócios, apresenta emancipação institucional da marca Equilibrium e expande portfólio da Mix na Arena Confeitaria, além de curadoria na Arena Gelado Experience</em></p> <p class="wp-block-paragraph"></p> <p class="wp-block-paragraph">A DR Aromas &amp; Ingredientes, líder nacional no setor de sorvetes e uma das maiores fabricantes de aromas, extratos e ingredientes para a indústria global de alimentos e bebidas, consolidou sua posição estratégica de vanguarda e inovação após participação na Fispal Food Service 2026. Atuando como patrocinadora master e curadora oficial da Arena Gelado Experience, a multinacional brasileira atraiu um público qualificado ao longo dos quatro dias de evento, transformando seu estande em um polo gerador de tendências, inovação e parceria estratégica para o mercado de <em>food service</em> e gelatos premium.</p> <p class="wp-block-paragraph">A participação ofereceu uma imersão completa nas marcas do grupo: Selecta, Specialitá, Mix e Equilibrium. Com um laboratório técnico dedicado e seis ilhas de divulgação com 66 receitas exclusivas, a companhia demonstrou na prática a alta performance e versatilidade de seu portfólio. O grande destaque institucional do evento foi a emancipação da Equilibrium, que deixou de figurar como uma linha sob a marca Selecta para atuar de forma independente e focada exclusivamente no mercado de alta performance, saudabilidade e bem-estar.</p> <p class="wp-block-paragraph">A Selecta, linha de frente das marcas de sorvetes, demonstrou que a indústria está pronta para atender tanto ao consumidor focado em saudabilidade quanto ao público jovem, que busca propostas lúdicas e gastronômicas.</p> <p class="wp-block-paragraph">Suelen Lima, Coordenadora de Marketing Sorvetes, destaca que a feira foi uma excelente oportunidade para reforçar o posicionamento da DR Aromas &amp; Ingredientes como parceira estratégica na inovação do mercado. “Levamos ao evento as principais tendências que estão movimentando o setor, antecipando insights e oportunidades para nossos clientes”, comenta a executiva, que também chama a atenção para o sucesso da Equilibrium, marca que se consolida por unir alta qualidade e bem-estar, com soluções que incorporam whey protein, colágeno, fibras, mix de vitaminas, opções veganas e redução de açúcar, sem abrir mão da indulgência e da experiência sensorial.</p> <p class="wp-block-paragraph">“Na ilha Specialitá, o grande protagonista foi o sabor Batata Frita, que despertou a curiosidade dos visitantes e gerou grande engajamento. Ao longo de toda a feira, nosso estande esteve constantemente movimentado, recebendo um público expressivo e reforçando o interesse do mercado pelas soluções e tendências apresentadas. Saímos da Fispal com a certeza de que conseguimos traduzir, de forma prática e inspiradora, as principais movimentações do mercado, fortalecendo conexões e gerando valor para clientes e parceiros&#8221;, conclui Suelen.</p> <p class="wp-block-paragraph">A linha Specialitá apresentou uma vitrine de tendências com criações exclusivas como <em>Carvalho e Tangerina Hot</em>, <em>Cheesecake Japonês</em>, <em>Matcha Latte &amp; Cereja</em>, além de releituras pautadas no conforto da gastronomia afetiva e no saudosismo brasileiro (linha Selecta), como <em>Abacaxi na Brasa, Quindim e Ambrosia</em>.</p> <p class="wp-block-paragraph">A Mix Ingredientes, marca de confeitaria da DR Aromas &amp; Ingredientes, também foi parte do sucesso da empresa na feira com a presença e patrocínio à Arena Confeitaria. Com o lançamento da linha Mix Plena, que introduz misturas tecnológicas integrando Whey Protein e zero adição de açúcares, a marca também mantém o foco no food service, aliando a performance do confeiteiro profissional às demandas saudáveis do consumidor moderno.</p> <p class="wp-block-paragraph">&#8220;A Mix vem se destacando cada vez mais no cenário de food service por seus produtos para o segmento de atuação. Levamos para a Fispal os lançamentos frutais Morango com pedaços e Maracujá. Na linha Supreme apresentamos Limão com Raspas, Creme Brulée e Speculoos.&nbsp; Levamos também nossa calda de chocolate derretido que fica perfeita no bolo de cenoura e no fondue”, afirma Naumar Dal Pai, Coordenadora de Marketing Confeitaria e Chocolate. A executiva também pontua que a participação no evento trouxe muitas oportunidades. “Cadastramos vários prospects, apresentamos produtos e tivemos um retorno muito positivo quanto aos sabores, inclusões e texturas dos produtos Mix.”.</p> <p class="wp-block-paragraph">A DR Aromas &amp; Ingredientes também foi a curadora oficial da <strong>Arena Gelado Experience</strong> e promoveu uma grade robusta de conteúdo técnico focado nas grandes transformações do mercado. Especialistas da própria DR e convidados debateram temas como o uso de storytelling para agregar desejo a produtos premium, estratégias sustentáveis gerando competitividade para gelaterias, técnicas reais de vitrine para aumentar o giro dos negócios e as oportunidades sazonais e comerciais trazidas pela proximidade da Copa do Mundo 2026.</p> <p class="wp-block-paragraph"></p>

DR Aromas &amp; Ingredientes destaca potencial da biotecnologia e da IA para transformar a indústria de alimentos no Foodtech Forum 2026

29 de Maio de 2026

DR Aromas &amp; Ingredientes destaca potencial da biotecnologia e da IA para transformar a indústria de alimentos no Foodtech Forum 2026

<p class="wp-block-paragraph"></p> <p class="wp-block-paragraph">A <strong>DR Aromas &amp; Ingredientes</strong> esteve entre os destaques do 7º International FoodTech Forum, realizado nos dias 27 e 28 de maio, em Campinas (SP). Com participação em painéis estratégicos e na avaliação de <em>startups</em> de alcance global, a companhia reforçou o <strong>protagonismo</strong> nas discussões sobre o <strong>futuro da indústria de alimentos</strong>, marcado pelo avanço da biotecnologia, da inteligência artificial e pela crescente busca dos consumidores por saúde, bem-estar e experiências sensoriais diferenciadas.</p> <p class="wp-block-paragraph">Considerado um dos principais encontros de inovação alimentar da América Latina, o FoodTech Forum reuniu lideranças empresariais, pesquisadores, investidores e especialistas para debater os caminhos da transformação do setor. Ao longo da programação, a DR levou ao evento sua experiência centenária e sua visão sobre como ciência e tecnologia podem acelerar o desenvolvimento de alimentos mais funcionais, sustentáveis e alinhados às novas demandas de consumo.</p> <div class="wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-8f761849 wp-block-group-is-layout-flex"> <p class="wp-block-paragraph">A CEO da <strong>DR Aromas &amp; Ingredientes, Rosemeri Francener, </strong>integrou o painel de abertura <strong>“Biotech e IA na Indústria de Alimentos: A visão de Liderança”</strong>, ao lado de representantes de grandes empresas do setor. Durante o debate, destacou a necessidade de aproximar pesquisa e indústria para que o Brasil transforme seu patrimônio biológico em soluções de alto valor agregado para o mercado global.</p> </div> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="768" height="1024" src="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-13.32.59-1-768x1024.jpeg" alt="" class="wp-image-8366" style="aspect-ratio:0.750007629627369;width:506px;height:auto" srcset="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-13.32.59-1-768x1024.jpeg 768w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-13.32.59-1-225x300.jpeg 225w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-13.32.59-1-1152x1536.jpeg 1152w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-13.32.59-1-315x420.jpeg 315w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-13.32.59-1-150x200.jpeg 150w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-13.32.59-1-300x400.jpeg 300w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-13.32.59-1-696x928.jpeg 696w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-13.32.59-1-1068x1424.jpeg 1068w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/WhatsApp-Image-2026-05-29-at-13.32.59-1.jpeg 1200w" sizes="auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px" /><figcaption class="wp-element-caption">A CEO da DR Aromas &amp; Ingredientes, Rosemeri Francener, destacou a necessidade de aproximar pesquisa e indústria no painel de abertura “Biotech e IA na Indústria de Alimentos: A visão de Liderança” </figcaption></figure> </div> <p class="wp-block-paragraph">Já a Diretora de Inovação e Tecnologia da DR, <strong>Claudia Costa</strong>, integrou o painel <strong>“Ingredientes de Base Biológica com Benefícios para Saúde e Longevidade para a Indústria Alimentícia”. </strong>A discussão abordou o crescimento dos ingredientes obtidos a partir de fontes renováveis e seu potencial para atender consumidores cada vez mais interessados em prevenção, qualidade de vida e longevidade. Entre os principais temas abordados estiveram bioativos, corantes naturais, segurança alimentar, métodos alternativos de produção e a integração entre ciência, conhecimento tradicional e tecnologias emergentes.</p> <p class="wp-block-paragraph">Durante o painel, a executiva reforçou que a inovação pode impulsionar uma cadeia de alimentos mais sustentável, saudável e eficiente. &#8220;As discussões reforçaram o potencial da inteligência artificial como ferramenta para acelerar a geração de conhecimento, validar processos, apoiar o desenvolvimento de soluções inovadoras e ampliar a capacidade de resposta da indústria aos desafios atuais e futuros&#8221;, afirmou. Nesse contexto, a expertise da DR em aromas, extratos e soluções para a indústria alimentícia tem papel fundamental para transformar avanços científicos em produtos capazes de conquistar o consumidor final.</p> <p class="wp-block-paragraph">Além disso, temas como embalagens, inclusão e sustentabilidade destacaram a importância da colaboração entre diferentes atores do ecossistema, valorizando competências complementares para construir soluções de maior impacto e promover uma transformação mais sustentável para o setor de alimentos e bebidas.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-full is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="2560" height="1707" src="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-scaled.jpg" alt="" class="wp-image-8353" style="aspect-ratio:1.4992793575987737;width:732px;height:auto" srcset="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-scaled.jpg 2560w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-300x200.jpg 300w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-1024x683.jpg 1024w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-768x512.jpg 768w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-1536x1024.jpg 1536w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-2048x1365.jpg 2048w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-630x420.jpg 630w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-150x100.jpg 150w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-696x464.jpg 696w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-1068x712.jpg 1068w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/LCA_7609-1920x1280.jpg 1920w" sizes="auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px" /><figcaption class="wp-element-caption">Diretora de Inovação e Tecnologia da DR, Claudia Costa, integrou o painel “Ingredientes de Base Biológica com Benefícios para Saúde e Longevidade para a Indústria Alimentícia” e reforçou que a inovação em ingredientes funcionais precisa caminhar lado a lado com a experiência sensorial</figcaption></figure> </div> <p class="wp-block-paragraph">A atuação da empresa também se estendeu ao <em><strong>FoodTech Global Challenge</strong></em>, competição internacional voltada à identificação de <em>startups</em> com tecnologias disruptivas para o setor de alimentos. O gerente de Pesquisa e Tecnologias Avançadas da DR, Salvelino Nunes, integrou o grupo de jurados. Entre os critérios analisados estiveram inovação, viabilidade tecnológica e comercial, potencial de escalabilidade e aderência às necessidades do mercado.</p> <p class="wp-block-paragraph">Segundo Salvelino, a participação proporcionou acesso a tendências emergentes capazes de influenciar os próximos movimentos da indústria alimentícia. &#8220;Foi um evento de alto nível com foco nos principais problemas enfrentados pela comunidade global de alimentos e bebidas discutindo sobre inovações, desafios e grandes transformações enfrentados pelas industrias de alimentos com resiliência e colaboração entre academia, governo, sociedade e indústria. Durante as avaliações, pude observar muitos bons projetos conectando ciência e benefícios ao bem-estar das pessoas com alimentos saudáveis, funcionais e tecnologias para melhorar a performance dos produtos&#8221;, avaliou.</p> <p class="wp-block-paragraph">Ao encerrar sua participação no FoodTech Forum 2026, a <strong>DR Aromas &amp; Ingredientes </strong>reafirmou o compromisso com a construção de soluções que unem conhecimento científico, inovação tecnológica e experiência sensorial. Mais do que acompanhar as transformações do mercado, a empresa segue contribuindo ativamente para o desenvolvimento de uma indústria de alimentos mais saudável, sustentável e preparada para os desafios do futuro.</p> <figure class="wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex"> <figure class="wp-block-image size-full"><img loading="lazy" decoding="async" width="800" height="533" data-id="8370" src="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Foodtech_salvelino.jpg" alt="" class="wp-image-8370" srcset="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Foodtech_salvelino.jpg 800w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Foodtech_salvelino-300x200.jpg 300w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Foodtech_salvelino-768x512.jpg 768w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Foodtech_salvelino-630x420.jpg 630w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Foodtech_salvelino-150x100.jpg 150w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Foodtech_salvelino-696x464.jpg 696w" sizes="auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px" /></figure> <figure class="wp-block-image size-full"><img loading="lazy" decoding="async" width="800" height="533" data-id="8371" src="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Salvelino-entrega-premio.jpg" alt="" class="wp-image-8371" srcset="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Salvelino-entrega-premio.jpg 800w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Salvelino-entrega-premio-300x200.jpg 300w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Salvelino-entrega-premio-768x512.jpg 768w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Salvelino-entrega-premio-630x420.jpg 630w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Salvelino-entrega-premio-150x100.jpg 150w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/Salvelino-entrega-premio-696x464.jpg 696w" sizes="auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px" /><figcaption class="wp-element-caption">Salvelino entrega o prêmio para Giuseppe Scionti, CEO da Novameat, segunda colocada no desafio. A startup apresentou uma solução <em>plant based </em>para híbridos, com foco no público flexitariano </figcaption></figure> </figure>

Saudabilidade, inovação e legado marcam o terceiro dia da DR Aromas &amp; Ingredientes na Fispal Sorvetes 2026

29 de Maio de 2026

Saudabilidade, inovação e legado marcam o terceiro dia da DR Aromas &amp; Ingredientes na Fispal Sorvetes 2026

<p class="wp-block-paragraph">A saudabilidade, a alta performance e a experiência sensorial seguiram entre os principais destaques da <strong>DR Aromas &amp; Ingredientes</strong> no terceiro dia da Fispal Sorvetes 2026, maior feira do segmento na América Latina, realizada em São Paulo. Com uma programação intensa de palestras, aulas show e lançamentos, a companhia reforçou seu posicionamento como parceira estratégica da indústria, conectando tendências globais, tecnologia e soluções práticas para o mercado.</p> <p class="wp-block-paragraph">Ao longo do dia, o público acompanhou conteúdos voltados à inovação aplicada, premiumização, sustentabilidade e novas oportunidades de consumo, além de experimentar lançamentos desenvolvidos especialmente para celebrar os 100 anos da <strong>DR Aromas &amp; Ingredientes.</strong></p> <p class="wp-block-paragraph"></p> <p class="wp-block-paragraph"><strong>Specialitá apresenta linha comemorativa inspirada na trajetória centenária da DR</strong></p> <p class="wp-block-paragraph">Como parte das celebrações do centenário da companhia, a <strong><a href="https://www.specialita.com/" type="link" id="https://www.specialita.com/">Specialitá </a></strong>apresentou três produtos que traduzem diferentes momentos da história da DR Aromas &amp; Ingredientes por meio de experiências sensoriais sofisticadas: &nbsp;</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-medium is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="273" height="300" src="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-chocolat-caramelo-salgado-com-flor-de-laranja-932x1024-1-273x300.jpg" alt="" class="wp-image-8347" style="aspect-ratio:0.9100427127825815;width:227px;height:auto" srcset="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-chocolat-caramelo-salgado-com-flor-de-laranja-932x1024-1-273x300.jpg 273w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-chocolat-caramelo-salgado-com-flor-de-laranja-932x1024-1-768x844.jpg 768w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-chocolat-caramelo-salgado-com-flor-de-laranja-932x1024-1-382x420.jpg 382w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-chocolat-caramelo-salgado-com-flor-de-laranja-932x1024-1-150x165.jpg 150w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-chocolat-caramelo-salgado-com-flor-de-laranja-932x1024-1-300x330.jpg 300w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-chocolat-caramelo-salgado-com-flor-de-laranja-932x1024-1-696x765.jpg 696w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-chocolat-caramelo-salgado-com-flor-de-laranja-932x1024-1.jpg 932w" sizes="auto, (max-width: 273px) 100vw, 273px" /></figure> </div> <p class="wp-block-paragraph">O primeiro destaque é a <strong>Pasta Chocolat Caramelo salgado com flor de laranjeira</strong>, inspirado nas origens da empresa. A criação faz referência à chegada de Rudolph e Hildegard Hufenüssler a Jaraguá do Sul, quando fundaram uma fábrica brasileira dedicada à produção de essências e extratos botânicos, trazendo inovação e qualidade desde os primeiros passos da história da empresa. O produto apresenta perfil sensorial elegante, combinando o sabor profundo do caramelo tostado com notas amanteigadas, toffee e o toque delicado e cítrico da flor de laranjeira, realçado pela flor de sal.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-medium is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="245" height="300" src="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/variegato-figo-836x1024-1-245x300.jpg" alt="" class="wp-image-8346" style="aspect-ratio:0.8166996562141889;width:197px;height:auto" srcset="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/variegato-figo-836x1024-1-245x300.jpg 245w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/variegato-figo-836x1024-1-768x941.jpg 768w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/variegato-figo-836x1024-1-343x420.jpg 343w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/variegato-figo-836x1024-1-150x184.jpg 150w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/variegato-figo-836x1024-1-300x367.jpg 300w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/variegato-figo-836x1024-1-696x853.jpg 696w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/variegato-figo-836x1024-1.jpg 836w" sizes="auto, (max-width: 245px) 100vw, 245px" /></figure> </div> <p class="wp-block-paragraph">Outro lançamento é o <strong>Variegato de Figo</strong>, que simboliza a evolução da empresa e da categoria de sorvetes que, ao longo das décadas, consolidou-se no mercado e hoje alcança patamar das gelaterias internacionais. Inspirado no que há de melhor em receitas autênticas, o produto celebra a premiumização do segmento e entrega sofisticação, intensidade e indulgência, com aroma frutado limpo, nuances de mel claro e textura aveludada, remetendo ao figo fresco maduro.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-medium is-resized"><img loading="lazy" decoding="async" width="257" height="300" src="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-saborizante-noz-peca-878x1024-1-257x300.jpg" alt="" class="wp-image-8348" style="aspect-ratio:0.8567038233149287;width:242px;height:auto" srcset="https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-saborizante-noz-peca-878x1024-1-257x300.jpg 257w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-saborizante-noz-peca-878x1024-1-768x896.jpg 768w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-saborizante-noz-peca-878x1024-1-360x420.jpg 360w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-saborizante-noz-peca-878x1024-1-150x175.jpg 150w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-saborizante-noz-peca-878x1024-1-300x350.jpg 300w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-saborizante-noz-peca-878x1024-1-696x812.jpg 696w, https://www.drfi.com/blog/wp-content/uploads/2026/05/pasta-saborizante-noz-peca-878x1024-1.jpg 878w" sizes="auto, (max-width: 257px) 100vw, 257px" /></figure> </div> <p class="wp-block-paragraph"><strong>Saborizante em Pasta de Noz-Pecã</strong> é o terceiro lançamento da Specialiá. Ele representa o olhar contemporâneo e a conexão da marca com o futuro, reforçando o DNA da empresa, que evolui continuamente, preservando essência, autenticidade e tradição. O produto traz notas amanteigadas, levemente tostadas e fundo adocicado que remete a caramelo suave e baunilha, reforçando a capacidade da DR de unir memória afetiva, sofisticação e inovação em uma única solução.</p> <p class="wp-block-paragraph"></p> <p class="wp-block-paragraph"></p> <p class="wp-block-paragraph"><strong>Arena Gelado Experience destaca saudabilidade, performance e oportunidades de mercado</strong></p> <p class="wp-block-paragraph">Na Arena Gelado Experience, a programação do terceiro dia reuniu especialistas para debater tendências, técnicas e oportunidades de crescimento para o setor.</p> <p class="wp-block-paragraph">Na palestra <strong>“Sorvete premium na prática: ingredientes de alta performance”,</strong> Vinicius Coutinho, da DR Aromas &amp; Ingredientes, e Carolina Nannini, Maestra Gelatiere Carpigiani, mostraram que a construção de um sorvete premium vai além da escolha de ingredientes nobres, envolvendo formulação, técnica e equilíbrio sensorial.</p> <p class="wp-block-paragraph">Outro destaque foi a palestra <strong>“Copa do Mundo 2026: sabores para destacar seu negócio”</strong>, conduzida por Cleverson de Oliveira e Vinicius Jesus, da DR Aromas &amp; Ingredientes. O encontro abordou como grandes eventos internacionais, como a Copa do Mundo, abrem espaço para novos produtos, sabores temáticos e oportunidades estratégicas de vendas para sorveterias e gelaterias.</p> <p class="wp-block-paragraph">A sustentabilidade também ganhou espaço na programação com a palestra “Como a sustentabilidade gera competitividade para gelaterias e sorveterias”, ministrada por Tatiane Ueno, da Personalito. Durante o encontro, a especialista destacou que a sustentabilidade vai muito além da reciclagem e passou a influenciar diretamente a percepção de valor das marcas, tornando-se diferencial competitivo importante em um mercado cada vez mais atento a propósito, responsabilidade e experiência.</p> <p class="wp-block-paragraph"></p> <p class="wp-block-paragraph"><strong>Mix Confeitaria reforça versatilidade e praticidade para o setor</strong></p> <p class="wp-block-paragraph">A programação da Arena Confeitaria, que tem patrocínio e curadoria da <strong><a href="https://mixingredientes.com/" type="link" id="https://mixingredientes.com/">Mix Ingredientes</a></strong>, marca da DR Aromas &amp; Ingredientes, também atraiu grande público durante todo o terceiro dia da feira. Entre os destaques, a aula-show <strong>“Cardápio Inteligente: Como criar múltiplos doces a partir de uma única receita base”</strong>, conduzida por Flávio Vieira, assistente técnico comercial da DR Aromas &amp; Ingredientes.</p> <p class="wp-block-paragraph">Flávio demonstrou como um único recheio pode ser utilizado para a criação de diferentes sobremesas, com padronização, praticidade e escala para operações de confeitaria. Segundo ele, o mercado busca por soluções versáteis, capazes de otimizar processos com qualidade e criatividade. O interesse do público nas aulas reforçou o crescimento da confeitaria e a demanda por produtos que facilitem a produção e ampliem as possibilidades de aplicação.</p> <p class="wp-block-paragraph">A programação do dia contou ainda com as aulas show “<strong>O Sucesso dos Mini Bolos para Festas e Eventos”</strong>, com o chef confeiteiro Caco, da Titã, e <strong>“Delivery à Prova de Falhas &#8211; Finalização Segura para Transporte de Sobremesa”</strong>, com a chef confeiteira Mariana Javarez, da DR Aromas &amp; Ingredientes/Mix.</p> <p class="wp-block-paragraph">Com estandes movimentados e ampla participação do público nas ativações e palestras, a DR Aromas &amp; Ingredientes encerrou o terceiro dia da Fispal Sorvetes 2026 reforçando seu compromisso com inovação, experiência, saudabilidade e desenvolvimento do mercado.</p> <p class="wp-block-paragraph"></p>

Fispal Sorvetes 2026: DR Aromas &amp; Ingredientes reforça protagonismo no segundo dia com experiências sensoriais e inovação aplicada

28 de Maio de 2026

Fispal Sorvetes 2026: DR Aromas &amp; Ingredientes reforça protagonismo no segundo dia com experiências sensoriais e inovação aplicada

<p class="wp-block-paragraph">A <strong>DR Aromas &amp; Ingredientes </strong>segue em destaque na <strong>Fispal Sorvetes 2026</strong>, maior feira do segmento de sorvetes da América Latina, realizada em São Paulo e responsável por reunir os principais players da indústria. Atuando como patrocinadora e curadora master do evento, a companhia reforça sua posição de liderança e atuação estratégica no desenvolvimento do setor.</p> <p class="wp-block-paragraph">Com as marcas <strong><a href="https://www.selectasorvetes.com/" type="link" id="https://www.selectasorvetes.com/">Selecta</a>, <a href="https://www.specialita.com/" type="link" id="https://www.specialita.com/">Specialitá</a>, <a href="https://www.instagram.com/equilibrium.gelados/">Equilibrium </a>e <a href="https://mixingredientes.com/">MIX Confeitaria</a></strong>, a DR apresenta mais de 20 lançamentos e tem um dos estandes mais disputados do pavilhão, por um público atento e curioso às inovações trazidas pela empresa. Entre elas, 66 receitas exclusivas desenvolvidas para demonstrar, na prática, as novidades apresentadas, incluindo sabores inusitados e provocativos, como os <strong><em>gelatos </em>de batata frita, terere menta baixo em açúcares, mate carioca e chimarrão</strong>.</p> <p class="wp-block-paragraph">O lançamento da <strong>Equilibrium </strong>continua como um dos destaques da programação. A marca foi emancipada do catálogo Selecta e passa a operar de forma independente no <strong>portfólio de marcas da DR</strong>, estratégia que reforça o posicionamento no segmento de alta performance, com soluções funcionais que unem saudabilidade e prazer sensorial. E a Equilibrium já chegou à Fispal ampliando portfólio, com <strong><a href="https://www.instagram.com/p/DY1-y57Eyjr/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==" type="link" id="https://www.instagram.com/p/DY1-y57Eyjr/?utm_source=ig_web_copy_link&amp;igsh=MzRlODBiNWFlZA==">novidades </a></strong>em sabores como <strong>o mate tostado e o mate verde e o recheio proteico de creme de amendoim com whey protein.</strong> As soluções acompanham as transformações no comportamento dos consumidores e atendem às novas demandas do mercado por produtos com redução de açúcares e adição de ingredientes estratégicos, como proteínas, fibras e extratos naturais.</p> <p class="wp-block-paragraph">Aliás, o avanço de versões proteicas e com redução de açúcares no mercado de gelados foi um dos destaques da <strong>Arena Gelado Experience. </strong>Na palestra <strong>“Sorvete proteico com indulgência: dá para ter os dois?”,</strong> Cleverson de Oliveira e Vinicius Jesus, assistentes técnicos comerciais da DR, Segundo Vinicius Jesus, destacaram que o movimento de saudabilidade está transformando o setor e impulsionado o crescimento de produtos com alto teor de proteína. “Hoje, o consumidor entendeu a importância da proteína dentro da alimentação e busca produtos que entreguem esse benefício. O sorvete entra nesse cenário trazendo versões proteicas que oferecem nutrição associada à indulgência, ampliando públicos e agregando valor ao <em>food service</em>”, explicou Vinicius Jesus.</p> <p class="wp-block-paragraph">Na <strong>Arena Gelado Experience</strong>, o público ainda prestigiou as palestras <strong>“Confeitaria + Gelato: o poder da cafeteria gelada”,</strong> conduzida por Vinicius Coutinho, da DR Aromas &amp; Ingredientes, e Carolina Nannini, da Carpigiani, e <strong>“Storytelling que vende: como transformar produtos premium em desejo”</strong>, conduzida por Laura Menegon, da Mintel. Coutinho destacou o sorvete como ferramenta estratégica de diferenciação no <em>food service</em> capaz de ampliar o consumo, aumentar ticket médio e gerar novas oportunidades de venda por meio de combinações criativas e experiências sensoriais, enquanto Laura apresentou tendências de premiumização, como ingredientes naturais, saudabilidade, experiências multissensoriais e o uso de aromas e fragrâncias como ferramentas para ampliar percepção de valor e engajamento do consumidor.</p> <p class="wp-block-paragraph">Na <strong>Arena Confeitaria, </strong>a programação do segundo dia trouxe debates voltados à inovação funcional, comportamento de consumo e soluções práticas para o mercado de confeitaria profissional. Na palestra <strong>“O que o cliente quer? Hábitos de Consumo de Doces e Sobremesas”</strong>, a convidada Carla Oliveira, da Mintel, destacou movimentos importantes do consumidor brasileiro. “O consumidor busca intensidade na experiência, seja na cor, na mordida ou nas sensações que o produto entrega. Também vemos um movimento importante de redução de porções, permitindo pequenos momentos de indulgência ao longo do dia”, destacou.</p> <p class="wp-block-paragraph">Na sequência, o chef confeiteiro Leonardo Anterio, da DR Aromas &amp; Ingredientes, apresentou técnicas voltadas à produção de tortas e bolos de vitrine, reforçando soluções focadas em padronização, produtividade e aplicação prática no <em>food service</em>. Encerrando a programação, Leonardo Carneiro, Gerente de Vendas da DR Aromas &amp; Ingredientes, conduziu a palestra <strong>“Tendências da Confeitaria no Food Service 26/27”</strong>, abordando movimentos ligados à <strong>premiumização</strong>, experiências sensoriais, saudabilidade e novas oportunidades para cafeterias, confeitarias e operações de alimentação.</p> <p class="wp-block-paragraph">A Arena Confeitaria tem curadoria da DR Aromas &amp; Ingredientes, por meio da marca MIX Ingredientes. A programação foi construída para debater as principais tendências de consumo e necessidades do mercado, priorizando temas como praticidade operacional, indulgência, saudabilidade, produtos <em>premium</em> e novas experiências de consumo. Na feira, a MIX apresenta um portfólio focado em eficiência operacional e inovação funcional, com destaque para os lançamentos da linha <strong>Mix Plena</strong>, que reúne soluções com <strong><em>whey protein</em> e zero açúcar adicionado</strong>, conectando saudabilidade à performance técnica exigida pelo setor. A MIX ainda amplia a linha <strong>Supreme </strong>com recheios nos sabores Maracujá e Morango.</p>

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