Soluções que promovem a sintonia perfeita entre saudabilidade e indulgência.
Tecnologia para formulações saudáveis e sensorialmente atrativas
Novas regulamentações e a crescente busca por saúde e bem-estar têm levado os consumidores a optar por alimentos, bebidas e suplementos com composições que reduzem ou eliminam ingredientes estratégicos para uma experiência sensorial completa, como açúcar, sódio e gorduras.
Para apoiar o desenvolvimento de soluções alinhadas às exigências atuais do mercado, criamos o portfólio TasteFull Technologies (TFT), composto por soluções que possibilitam o desenvolvimento de produtos mais saudáveis, preservando todo o sabor e a indulgência.
Nossos ingredientes também são projetados para harmonizar e mascarar notas residuais indesejáveis de ingredientes funcionais que vêm ganhando destaque nas formulações, como proteínas, cafeína e cereais integrais.
Conheça o portfólio TasteFull Technologies
Conheça o portfólio TasteFull Technologies
Seja para aperfeiçoar produtos com reduções ou inclusões de ingredientes, esse portfólio reúne a tecnologia e a especialidade que desenvolvemos em mais de 100 anos de conhecimento no desenvolvimento de sabores, sempre com foco em segurança dos alimentos, qualidade e experiência sensorial.
TFT
T-SWEET
Conjunto de soluções 100% naturais e clean label para potencializar a sensação de dulçor ou equilibrar formulações tradicionais com redução de açúcar ou uso de edulcorantes.
Os ingredientes T-Sweet contêm tecnologia para atender à crescente demanda por produtos mais saudáveis e alinhados às exigências de rotulagem. Atuam de forma eficaz sem deixar sabores residuais desagradáveis, garantindo alta qualidade sensorial sem comprometer o sabor.
- Aplicações *: Bebidas não alcoólicas, bebidas lácteas, biscoitos, sobremesas lácteas, misturas para bolos, molhos e suplementos.
* Para mais aplicações consulte o Atendimento Técnico a Clientes da DR Aromas & Ingredientes ou seu representante.
TFT
NALESS
Solução em pó desenvolvida para substituir total ou parcialmente o sal em formulações, reduzindo significativamente o teor de sódio sem comprometer o sabor, graças a uma combinação equilibrada de ingredientes com desempenho sensorial comprovado que mantém a indulgência do produto original.
Disponível nas versões com ou sem glutamato monossódico, proporciona um arredondamento de sabor, com um excelente custo-benefício, deixando o produto mais harmônico e palatável.
Solução que também contribui para que o produto não tenha o selo na rotulagem frontal.
- Aplicações*: Biscoitos salgados, snacks, sopas, caldos em cubo, temperos, maioneses, molhos e embutidos com apelo de redução de sódio.
* Para mais aplicações consulte o Atendimento Técnico a Clientes da DR Aromas & Ingredientes ou seu representante.
TFT
FLOR DE SAL
Aroma natural desenvolvido para potencializar as notas salgadas em formulações com redução de sal. Uma solução tecnológica que entrega alta performance sensorial sem impactar a rotulagem nutricional do produto final.
Com apelo clean label, esta tecnologia de aroma natural não possui alergênicos ou glutamato, sendo ideal para garantir o sensorial salgado em produtos de diversas categorias, com baixo aporte de sódio.
- Aplicações*: Snacks, molhos, sopas, requeijão, biscoitos salgados, pasta de amendoim, granola, barras de proteína, farofas e pães.
* Para mais aplicações consulte o Atendimento Técnico a Clientes da DR Aromas & Ingredientes ou seu representante.
TFT
OFF SAT
Solução desenvolvida exclusivamente para formulações de biscoitos doces para ajudar na redução de gorduras saturadas, sem comprometer textura, sabor ou maquinabilidade.
Combinado a óleos vegetais, o OFF SAT forma uma emulsão mais sólida que garante o corpo ideal ao produto, atuando com desempenho similar ao das gorduras saturadas tradicionais. Dessa forma, é possível substituir ingredientes com alto percentual de gordura saturada, mantendo a crocância e a qualidade sensorial do produto final.
- Livre de corantes, polióis, alergênicos e OGMs.
Aplicação exclusiva: biscoitos doces.
Desenvolva o seu projeto com a gente
Com a expertise de quem atua há um século com o desenvolvimento de aromas e soluções integradas, temos como princípio a excelência de seus produtos e o sucesso de nossos clientes, alcançando resultados excepcionais em projetos de cocriação em P&D.
Há um século desenvolvendo ingredientes para a indústria alimentícia.
Considerada uma das empresas mais inovadoras do Brasil.*
* Prêmio Valor Inovação - Valor Econômico
Certificações de segurança de alimentos reconhecidas internacionalmente.
Há um século desenvolvendo ingredientes para a indústria alimentícia.
Considerada uma das empresas mais inovadoras do Brasil.*
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