A Naturaltech, maior feira de negócios em produtos naturais, apresentou as tendências do segmento com destaque para suplementos proteicos, produtos plant-based com apelo à indulgência e crescimento dos sabores salgados
A Naturaltech, maior feira de negócios em produtos naturais da América
Latina, foi realizada de 12 a 15 de junho em São Paulo, SP, e reuniu expositores de produtos naturais, integrais, probióticos, fitoterápicos, tratamentos complementares, nutrição esportiva e estética.
A equipe de marketing da Duas Rodas visitou o evento e conferiu de perto os principais lançamentos do mercado e as últimas tendências em alimentos, bebidas e suplementos, como a ascensão de suplementos no formato de gummies, que vem atraindo cada vez mais o público que busca praticidade na ingestão de ingredientes benéficos à saúde, como colágeno, melatonina, vitaminas e até mesmo a creatina.
Outra tendência observada na 18ª edição da Feira de Alimentação Saudável, Suplementos, Produtos Naturais e Saúde é a evolução de produtos plant-based para versões cada vez mais indulgentes, resultando em alimentos mais saborosos e muito similares aos de origem animal. Esse movimento, aliás, também aparece em inúmeros relatórios de empresas de pesquisa de consumo.
Além disso, chamou a atenção a diversidade de itens, desde bebidas vegetais, iogurtes, queijos, fondues até marshmallow. A Leatt, por exemplo, aproveitou o evento para lançar o seu Nanocreme nos sabores amêndoa e castanha, uma pasta ultrafina que, quando diluída, se transforma em bebida vegetal e pode ser utilizada de acordo com a necessidade do consumidor.
Mais hidratação para driblar as altas temperaturas
O lançamento de produtos focados em hidratação, impulsionado pelas mudanças climáticas, vem chamando a atenção no mercado. Durante a Naturaltech foram apresentados diversas bebidas e produtos focados na reposição de eletrólitos, como o pó para preparo de bebida, enriquecido com cálcio e magnésio, da Saltz. A Water Up também trouxe um produto focado em hidratação inteligente, baixo em açúcares e calorias, que fornece eletrólitos necessários para uma hidratação em todos os momentos. O lançamento da marca Catarinense, batizado de PosDrink Vibe, foca na reidratação e recuperação, incluindo cafeína, glicose e sais minerais essenciais na sua fórmula, para o bom funcionamento do organismo.
Suplementos proteicos se destacam no mercado
O mercado de suplementos proteicos tem se mostrado muito dinâmico, com vários lançamentos, incluindo itens dos básicos aos mais indulgentes.
Para continuar quebrando barreiras e conquistar os consumidores, os lançamentos incluem produtos em diferentes formatos, sabores e para diferentes ocasiões de consumo, como o Protein Booster, da Moving, que fornece 12g de proteína em uma porção. Trata-se de uma bebida RTD (ready-to-drink) nos sabores mate com limão, limão e morango com acerola.
O tão popular whey protein agora está explorando novas formas de consumo, como na sua versão clarificada, que resulta em um produto similar a um suco, mais leve e refrescante. Essa versão vem conquistando o mercado com diversos sabores que deixam as notas lácteas de lado e exploram notas mais frutais.
Além disso, na Naturaltech foi possível observar a adição de fontes proteicas a produtos de diferentes categorias, como o Protein Brownie, da Believe, que contém 5g de proteína de origem vegetal na porção, não contém açúcar, glúten e nem leite.
A Vitalin também adicionou whey protein em alguns de seus lançamentos, como a granola sabor chocolate zero açúcar e lactose, que conta com 19g de proteína em 100g de produto.
Outro formato interessante é o sorvete da Soul Muscle, com 26g de proteína, 6g de BCAA’s e 4,2g de colágeno na porção.
O colágeno, aliás, aparece em opções que exploram a praticidade de consumo. Um exemplo é o Collagen Drink, da Nutrify, uma bebida gaseificada, leve e refrescante, com 12g de proteína e pronta para o consumo.
Diferentes fontes de proteína também são tendência, como a proteína de amendoim no sabor paçoca, da AmendoPro, que fornece 15g de proteína na porção e é um produto vegano, zero adição de açúcar e sem glúten.
A marca ainda aproveitou para adicionar a fonte proteica em diferentes produtos e lançou “A massa + proteica do mundo”: um macarrão vegano, sem glúten, rico em fibras e proteínas, que oferece sabor e nutrição.
Outra empresa que vem explorando diferentes proteínas em seus produtos é a Alca Foods, que trouxe a Egg Protein Bar com 36% de proteína por barra, provenientes das proteínas de arroz e ovo.
Sabores salgados em alta
O crescimento de produtos saudáveis com sabores salgados é outro movimento observado entre os lançamentos apresentados na feira.
A categoria, antes muito focada em snacks e bebidas doces, começa a ampliar seus horizontes para complementar refeições e explorar snacks salgados.
Entre os destaques, estava a linha Hot Protein, da Sollo Nutrition, empresa que adicionou whey protein em omeletes, risotos e purês de batata de fácil preparo.
Os sabores salgados também aparecem nas pastas de nuts, com adição de notas defumadas a esses produtos, ou até mesmo versões mais inusitadas, como pastas de amendoim nos sabores de pimenta sriracha com tomate seco ou azeite com ervas finas da Mandubim, que foram lançadas durante o evento.
Saudabilidade e funcionalidade em bebidas
Os energéticos saudáveis com ingredientes naturais apostaram na combinação de sabores de frutas como pitaya e framboesa, matcha com maçã verde, frutas vermelhas, hibisco, entre outras.Ainda no segmento de bebidas, as versões gaseificadas ganham sabores regionais na marca Organ, como tônica orgânica de açaí, yerba mate e jabuticaba e kefir orgânico de tangerina e gengibre.
Há também opções com atributos de funcionalidade, por exemplo, cápsulas de café com adição de colágeno e creatina, além de mix de nuts para imunidade, beleza e melhora do sono.
Outros destaques
Produtos direcionados para crianças apareceram entre os lançamentos, incluindo gotinhas florais em porções de 30 ml, gummies e snacks como palitinhos vegetais.
A granola segue em alta entre os produtos saudáveis, com destaque para a marca Tia Sônia, vencedora do prêmio da Naturaltech na categoria “alimentos”. A granola premiada traz o sabor da paçoca com pedaços de pé de moleque, pronta para consumo e perfeita para as comemorações sazonais das festas de São João.
A edição 2024 da Naturaltech mostrou a diversidade do mercado de alimentos e bebidas naturais, além das amplas possibilidades de inovação, em linha com as principais tendências globais de consumo. Dessa forma, trouxe lançamentos que focam em atributos de indulgência para explorar o sabor em versões plant-based, diferentes formatos para suplementos proteicos, desde bebidas a snacks e sobremesas, e muitas apostas em funcionalidade, com adição de colágeno, vitaminas, creatina, entre outros ingredientes voltados para esse nicho de mercado.
