Con soluciones creativas y tecnológicas, la marca apuesta por la versatilidad y el atractivo sensorial para impulsar los negocios de confitería y food service
Una explosión de colores, sabores y posibilidades. Mix, marca de referencia en confitería y perteneciente a Duas Rodas, llega con toda su fuerza a Celebra Show 2025, en São Paulo, del 25 al 28 de mayo, con 50 nuevos lanzamientos desarrollados para elevar el nivel de la confitería artesanal y profesional. La noticia refuerza el compromiso de la marca con la innovación y responde a las demandas de los emprendedores de los canales Food Service, Minorista, Minorista Alimentario y Cash & Carry.
Los lanzamientos cubren nueve líneas de la cartera de la marca, que ya cuenta con más de 450 artículos: Colorantes Softgel, Coberturas y Rellenos, Confitería, Sabores Solubles en Agua, Rellenos Horneables, Cremas, Rellenos de Frutas, Colorantes Líquidos y Saborizantes en Polvo. Las nuevas soluciones se desarrollan para combinar practicidad, alto rendimiento e impacto sensorial. La apuesta es por productos confeccionados o preparados rápidamente, con excelente relación costo-beneficio y versatilidad de aplicación, ideales para negocios que operan con alta rotación y buscan escalar la producción sin renunciar a la calidad.
“Las novedades fueron creadas para aquellos que se comprometen con la confitería y necesitan soluciones eficientes, creativas y diferenciadas, tanto para la producción a escala como para sorprender al consumidor con experiencias únicas”, dice Marco Henriques, Gerente de Marketing de Duas Rodas.
Colorantes Softgel Classic: más color, menos desperdicio
La nueva línea de Colorante Softgel Classic Mix es uno de los lanzamientos más destacados de esta temporada. Cuenta con una selección de 15 colores esenciales en paquetes de 25g, con alta estabilidad, que se pueden mezclar libremente para crear nuevos tonos únicos: Blanco, Rosa, Pink, Vino, Rojo, Naranja, Amarillo, Verde Claro, Verde Oscuro, Azul, Azul Marino, Morado, Marrón, Negro y Gris.
Con textura de gel, evita el desperdicio y facilita la dosificación y estandarización de los colores. Ideal para aquellos que buscan personalización e impacto visual en pastas, coberturas, chantilly, postres artísticos y bebidas.
La línea Colorante Líquido Mix también adquiere un nuevo color en envases de 960g: Caramelo, que aumenta la productividad con alto rendimiento en diferentes aplicaciones.
Crema de Confitería a Frío: lista en minutos
Una de las apuestas más estratégicas es la Crema de Confitería a Frío Mix, que ofrece una textura cremosa, un brillo suave y una preparación instantánea, solo tiene que añadir leche y batir.
Disponible en envases de 1kg, es una excelente solución para rellenos, postres y mezclas en confiterías, panaderías y otros negocios que necesitan agilidad en la producción.
Rellenos versátiles con nuevos sabores
Seis nuevos sabores fortalecen la línea de Rellenos Horneables y a Frío Mix: Piña, Plátano Cremoso con Canela, Coco Cremoso, Pimienta, Manzana Cremosa con Canela y Maracuyá con Semillas. Con textura cremosa y resistencia al horno, son ideales para pizzas dulces, croissants, tartas, churros, muffins y más.
La marca estrena una nueva línea de Rellenos de Frutas Supreme con sabores Amarena y Frutas Amarillas, con alto contenido de fruta y textura equilibrada. Listos para usar, en envases de 3kg, están indicados para rellenos de tortas, tartas y brazo gitano; capas en pavés, verrines y postres congelados; acabado de tartaletas y dulces finos; y también puede ser una gran opción para mezclar con cremas, nata montada o yogures para texturas personalizadas.
Cremas Supreme y Clsssic: indulgencia y sofisticación
La línea Creams Mix presenta cuatro nuevos sabores en envases de 3 kg: Maní con Pedazos Supreme, Cocco Supreme, Leche Intenso Supreme y Fresa Classic.
Son perfectos para rellenos de tortas, tartas, cupcakes y panes dulces. También se pueden utilizar en la decoración y acabado de postres, mousses y crepes, además de dar un toque especial a los postres helados.
Confites Copos Blandos: creatividad que se derrite en la boca
Con un atractivo aspecto y textura que se funde en boca, los nuevos dulces llegan en sabores Chocolate Oscuro, Mixto y Pistacho, en versiones de 120g, 500g y 1kg, aportando un aspecto premium a las preparaciones. Destaca por el Copos Blandos sabor Pistacho, exclusivo en el mercado.
Sabores auténticos para recetas creativas
La línea Sabores Solubles en Agua Mix se sometió a un reposicionamiento, aportando nuevos envases y un mejor costo-beneficio, sin perder la calidad superior y el auténtico perfil aromático, reconocido por el mercado.
Aplicación soluble en agua y versátil en confitería, panadería, bebidas y dulces, 10 sabores están disponibles en envases de 960 ml: Vainilla Blanca, Vainilla, Coco, Panettone, Naranja, Queso, Mantequilla, Maíz Verde, Piña y Limón.
Los sabores Frutos Rojos, Pé de Moleque, Maíz Verde y Palomitas Caramelizadas están a la venta en envases de 30ml.
Otro lanzamiento es el Saborizante en Polvo Casero Sabor a Pistacho (100g), que combina sabor intenso con coloración suave, ideal para tortas, cremas y postres personalizados.
“Estos lanzamientos reflejan una mirada cercana a las necesidades reales del mercado: productos versátiles y de alto rendimiento que optimizan el tiempo de producción. Son soluciones pensadas tanto para los que están empezando como para los que ya trabajan con escala y buscan la innovación constante en el portfolio”, refuerza Marco Henriques.
Stand, conferencia y patrocinios en Celebra Show 2025
Duas Rodas presentará los 50 lanzamientos durante Celebra Show 2025, un evento B2B que es referencia en celebraciones en América Latina, que se realizará del 25 al 28 de mayo, en Expo Center Norte, en São Paulo (SP). Los visitantes podrán conocer las novedades en el stand de la empresa, que también contará con una exposición de pasteles para fiestas y un escaparate con productos de food service.
La marca Mix patrocinará dos eventos dentro de Celebra Show: el bolo Ao Vivo y el Arena Show.
Durante el evento, la empresa también estará presente en el programa de conferencias. El día 26, a las 16 h, la Coordinadora de Marketing de Duas Rodas, Naumar Dal Pai, impartirá una conferencia sobre “Cartera de Mix en Conitería”, en la Arena de la Feria. Poco antes, el mismo día, a partir de las 14:30 horas, el repostero Léo Anterio, vice-campeón de la 8ª temporada de Bake Off Brasil (SBT) e invitado por el Grupo Duas Rodas, presentará la Clase Show: Torta de Piso Glaseada.
El día 27, a partir de las 16 horas, la invitada de Duas Rodas Anne Collor, profesora del área de confitería desde hace diez años, especialista en galletas decoradas, presenta el tema “Piruleta de Galleta para Souvenir”.
Consulte más información sobre el evento en este enlace.
Acerca de Duas Rodas
Duas Rodas, fundada en 1925 en Jaraguá do Sul (SC) por la pareja alemana Hildegard y Rudolph Hufenüssler, es uno de los mayores fabricantes de sabores, extractos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas. Líder en varios segmentos en Brasil y América Latina, está presente con sus sabores, texturas y colores en la mayoría de los alimentos consumidos por la población brasileña. Con sede en Santa Catarina, cuenta con seis fábricas, tres en Brasil y tres en otros países de América Latina (México, Chile y Colombia), seis centros de I+D, así como oficinas comerciales en Estados Unidos y China y un Centro de Innovación Avanzada y Logística en Europa. Emplea a unas 1.700 personas y produce más de tres mil artículos divididos en tres mercados: Flavors (sabores, extractos botánicos, condimentos y aditivos, además de soluciones integradas), Food Service (donde opera con las marcas Selecta, Specialitá y Mix en la fabricación de ingredientes para helados, chocolates y confitería) y Alimentación Animal. La empresa cuenta con un equipo de más de 200 profesionales, incluidos ingenieros y técnicos altamente especializados, que desarrollan soluciones patentadas tanto para el proceso de producción como para la creación de nuevos productos, a menudo en asociación con los clientes. Las tecnologías clave utilizadas para la innovación incluyen la inteligencia artificial y el big data, tanto como herramientas para mejorar la eficiencia como para monitorear el comportamiento del consumidor.
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