São Paulo, mayo de 2025 – Mix, marca de confitería y chocolate de la multinacional brasileña Duas Rodas, presenta en Mara Cakes Fair 2025 50 lanzamientos de confitería profesional y artesanal. Las novedades se desarrollaron con foco en el mercado de fiestas, food service, minorista de alimentos y cash&carry, aportando practicidad, versatilidad de aplicación y alto rendimiento, atendiendo a las diferentes demandas de producción y funcionamiento del sector. Presente en Mara Cakes Fair desde su primera edición, la marca, que es patrocinador oficial de la feria, refuerza su conexión con el público apasionado por la confitería y el mercado en expansión. Un sector que busca alternativas para emprender, aumentar ingresos y destacar por su creatividad y calidad. La 5ª edición de Mara Cakes Fair tendrá lugar del 29 de mayo al 1 de junio en Expo São Paulo.
Con un stand de 80m², Duas Rodas ofrece a sus visitantes un entorno inmersivo, pensado para recibir a emprendedores y profesionales del sector, con una completa exposición de los lanzamientos y productos del portafolio, así como degustaciones, vitrinas de productos acabados, pasteles artísticos y arte del chocolate.
“El público de Mara Cakes Fair es cada vez más exigente, buscando soluciones creativas, prácticas y con atractivo sensorial. Nuestra participación refleja este nuevo momento en la confitería, ofreciendo innovaciones que combinan practicidad, rendimiento y versatilidad para impulsar los negocios y deleitar a los consumidores”, dice Marco Henriques, Gerente de Marketing de Duas Rodas.
Productos innovadores que son prácticos y evitan el desperdicio
La nueva línea de colorantes de Mix se encuentra entre los aspectos más destacados de los lanzamientos. Los Colorantes Softgel Classic aportan 15 colores esenciales en envases de 25g en gel, con alta pigmentación y alta relación de costo beneficio, ya que permiten numerosas combinaciones. Para agudizar la creatividad de los confiteros, Mix reúne tonos exclusivos de blanco, rosa, pink, vino, rojo, naranja, amarillo, verde claro, verde oscuro, azul, azul marino, violeta, marrón, negro y gris. La línea Colorante Líquido Mix presenta el nuevo color caramelo en un envase de 960g. Además del alto rendimiento, el producto permite intensificar el color donde se puede aplicar, como en pasteles y tartas, berlines, croissants, hojaldres, bombas y carolinas, así como en rosquillas al estilo “Donut’s” y hojaldres.
Otro lanzamiento importante que combina practicidad y textura sorprendente es la Cre,a de Confitero en Frío Mix. El producto está listo en dos minutos, basta con añadir leche fría y utilizar la batidora. Ideal para rellenos y postres de textura cremosa y brillo suave. La línea de Rellenos horneables y en Frío Mix gana seis nuevos sabores: piña, plátano cremoso con canela, coco cremoso, pimienta, manzana cremosa con canela y maracuyá con semillas. Además de estos, la marca también presentará una nueva línea de Relleno de Frutas Supreme con sabores a amarena y fritas amarillas, con alto contenido de fruta y textura ideal para aplicaciones en pasteles, dulces, cupcakes y tartas. Listos para su uso, los productos son adecuados para rellenar pasteles, tartas, tarta de galletas y postres congelados.
Combinando mucha sofisticación y una explosión de sensaciones en la medida correcta, la línea Cremas Mix para Mara Cakes cuenta con cuatro nuevos sabores en envases de tres kilos: maní con pedazos Supreme, coco Supreme, leitinho intenso Supreme y fresa Classic. Además de la aplicación en rellenos y pasteles y tartas, también se pueden utilizar para decoración y postres congelados.
Clases, demostraciones y exhibiciones sensoriales
Durante los cuatro días del evento, las marcas de confitería Duas Rodas promoverán 32 clases exclusivas con 7 pasteleros: Iasmyn Montenegro (PB), Vinicios Laranjeira(PE), Mariana Javarez (SP), Fabiano Tchunnay (PR), Ane Collor (SC), Elizete Garrão (RJ), Leonardo Anterio (SP), además de 6 reconocidos Cake Designers invitados: Ligia Franceschi, Vanessa Marraschi, Cintya Rossini, Roger do Vale, Fabi Cossan y Leo Coutinho. Serán experiencias prácticas e inspiradoras para confiteros de todos los niveles, abordando tendencias, técnicas y aplicaciones de los nuevos productos. Además, Mix también participará como patrocinador principal de los eventos que se celebrarán durante la feria: Sugar Fashion, Sweet Game, Cake Live Show, Arena Kids, Cake Show, Sugar Fashion y Talk Show.
Más información sobre Mara Cakes Fair 2025: https://maracakesfair.com.br/
Acerca de Duas Rodas
Duas Rodas, fundada en 1925 en Jaraguá do Sul (SC) por la pareja alemana Hildegard y Rudolph Hufenüssler, es uno de los mayores fabricantes de sabores, extractos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas. Líder en varios segmentos en Brasil y América Latina, está presente con sus sabores, texturas y colores en la mayoría de los alimentos consumidos por la población brasileña. Con sede en Santa Catarina, cuenta con seis fábricas, tres en Brasil y tres en otros países de América Latina (México, Chile y Colombia), seis centros de I+D, así como oficinas comerciales en Estados Unidos y China y un Centro de Innovación Avanzada y Logística en Europa. Emplea a unas 1.700 personas y produce más de tres mil artículos divididos en tres mercados: Flavors (sabores, extractos botánicos, condimentos y aditivos, además de soluciones integradas), Food Service (donde opera con las marcas Selecta, Specialitá y Mix en la fabricación de ingredientes para helados, chocolates y confitería) y Alimentación Animal. La empresa cuenta con un equipo de más de 200 profesionales, incluidos ingenieros y técnicos altamente especializados, que desarrollan soluciones patentadas tanto para el proceso de producción como para la creación de nuevos productos, a menudo en asociación con los clientes. Las tecnologías clave utilizadas para la innovación incluyen la inteligencia artificial y el big data, tanto como herramientas para mejorar la eficiencia como para monitorear el comportamiento del consumidor.
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